Fest

Chips med chark och krämig brieost

Grillad råbiff med pecorino, picklad lök, grillad sallad och hasselnöt

Hummer med dragonsmör

Sommartårta till nationaldagen

Moules frites

Minibruschetta

Hemgjord ravioli med ricottacrème

Råraka med gravad lax, smetana, lök & dill

Vit pizza med grönkål, citron & kallrökt lax

Bubblig mocktail med ish och citron

Röding med blåmusselsås, löjrom och grönkålskrisp

Wontons med fläsk i sojavinägrett

Hasselbackspotatis med rostade grönsaker, kyckling och grillad paprikakräm

Sparris med hasselnötter, citron och pecorino

Kålrabbisteak med salviastekt lök och kallrörd bea

French onion tart

Caprese med rostade pistagenötter

Grönkålssallad med apelsin, hjortron och pistagenötter

Pizza bianco med krispig potatis, sparris och brynt smör

Primörsallad med fetaoströra

Empanadas med rostad sötpotatis

Lyxig Toast Skagen med löjrom

Smördegstart med primörer

Smörkokt purjolök i senapsvinägrett

Vattenmelonsallad med avokado och citrus

Grillade spareribs

Moules marinieres

Helstekt rostas med timjan, vitlöksstekt svamp och potatis- och rotselleripuré

Råbiff med tryffelkräm, potatiskrisp och krasse

Misoglaserad palsternacka med rostad vitlökskräm

Pavlova med lemoncurdgrädde och färska bär

Wokad sötsur potatis

Chimichurri – grundrecept

Bakad rotselleri med brynt smör, parmesan och äpple

Crab cakes med lime och ingefära

Filodegspizza med löjrom, creme fraiche och dill

Kombucha mojito

Pancetta-lindade halloumi fries

Dillrostad färskpotatis

Löjromskrustad med smetana

Citronmousse med lemoncurd, passionsfrukt och havreflarn

Grillade kycklingspett med rostad parmesanpotatis och melon- och jordgubbssallad

Grillad majssalsa

Melon- och fetaostsallad med mynta

Lyxig pizza med tångpärlor

Parmesangratinerad torskrygg med pressad potatis

Grillade majskolvar med parmesansmör

Råbiff på rödbeta med tryffelkräm, potatiskrisp, krasse

Kokta kronärtskockor med vispat brynt smör

Grillade lammracks med pistage och rosmarin

Burrata med färska bär

Löjromspizza

Parmesanrostad brysselkål

Snabb citroncheesecake i glas med jordgubbar

Helstekt oxfilé med parmesanrostad potatis och bearnaisesås

Jordgubbsdessert i glas med mascarponekräm, vispad grädde och maräng

Krossad stekt potatis med löjrom och brynt smör

Gratinerade havskräftor med brynt sojasmör

Banoffee paj med daimkross

Bakade äpplen med nötcrunch och kardemummaglass

Laxtataki med mango- och chilidipp i gemsallad

Festlig chokladmousse

Flatbread med kantarellkräm, krispig potatis och sotad purjolök

Friterad hasselbackspotatis med vispad Västerbottenskräm och citron

Små chokladpajer

Tart med citrus och cream cheese

Lemon posset med bär och karamelliserade nötter

Gino

Kombucha sour

Citronmousse med hallonsås, glass, kaksmulor och maräng

Friterad brysselkål med jalapeñokräm

Potatisvåfflor med löjrom, smetana och rödlök

Zucchini fries med parmesan

Friterad jordärtskocka med vispad cheddarkräm

Lomi lomi salmon

Asado

Choklad- och vaniljpannacotta med krossade hallon

Pizza med lemoncurd, vit chokladkräm och jordgubbar

Moules med miso och rostat bovete

Helstekt oxfilé med gremolata, potatis- och jordärtskocksgratäng och bakade grönsaker

Toast Skagen med löjrom på grillat surdegsbröd

Jordärtskockssoppa med hasselnötscrunch och tångpärlor

Ångkokt aubergine med tahinisås

Lammstek med timjan, vitlök och citron

Bouillabaisse- grundrecept

Frasig råraka med smörstekta kantareller

Rabarberdrink med gin

Bookmakertoast på köttfärsbiff med ugnsrostade potatishalvor

Friterad minimozzarella med sweet chili

Lättlagad Hummercocktail

Vitlök- och limemajonnäs

Efterrättspizza med mascarpone och bär

Gino med syrliga incabär och kokos- och ingefärstopping

Brynt kryddsmör

Ostron med äppelvinägrett, baconemultion och pommes frites

Tryffelsmör med fermenterad vitlök

Caipirinha

Vispat brynt smör

Rabarberdrink

Crispy avokado-rolls med ost och bacon

Chèvre chaud med jordgubbssalsa

Gratinerade ostron med pecorino

Gorgonzolafyllda portabellosvampar

Currymajonnäs

Micaels midsommarmarängtårta

Rosésorbet float

Chilimajonnäs

Blue Lagoon

Rosésorbet

Hummer & saffransmarinerad lax med potatissallad på skaldjursvinägrette

Kycklingspett

Vitlöksmarinerad lammstek med persilladetomat

Fikon med ricotta och honung

Grillade pilgrimsmusslor

Råbiff

Lammfilé med timjan och gröna ärter

Burrata med tomater

Wish You Were Beer

Bellini

Basil Berry Smash

Gin och Tonic

Fikon i bacon

Boquerones

Lyxig Steak Sandwich

Grillad svensk röding

Twin Peaks Cherry Pie

Rödvinsgrillad rostas

Snow cone med hallon & limoncello

Het krabb- eller hummerdipp

Kladdkaka med jordnötssmör

Grillade pilgrimsmusslor.

Chokladfondant med hallon- och balsamicocoulis

Krämig kantarellrisotto

Chokladmousse med maräng

Jennie Walldéns salmalaxcrostini med wasabi-och sojamajonnäs och forellrom

The Steak - Grillad hel biff med vit balsamvinägerdressing och grillad citron

Grillad kalventrecôte med bulgursallad och parmesankräm

Sigrid Báránys salmalaxtartar med misomajonnäs och sesamtoast

Honungsglaserad fänkål med aioli

Minipajer med roquefort

Helstekt chilikyckling med rostat grönt och chèvre

Boeuf Bourguignon

Calamares Fritos

Aubergineröra

Risotto med jordgubbar och grädde, citron och parmesan

Lyxig kolapaj med två sorters kola

Chokladformar med maränger, grädde och hallon

Avokadodipp

Tomatsallad med grillade grönsaker

Pilgrimsmusslor med melonsalsa och tryffeldipp