Bakade äpplen med nötcrunch och kardemummaglass
Mari Bergman

Bakade äpplen med nötcrunch och kardemummaglass

6 tEnkelt
264,75 kr
8 portioner21,85 kr per portion
Ljuvliga äpplen fyllda med pekannötter och brynt smör. Serveras med hemgjord kardemummaglass.

Kardemummaglass
5 dlVispgrädde
1 mskKardemummakärnor
1 krmFlingsalt
1 tskKanel Malen
397 gKondenserad mjölk
Bakade äpplen
50 gMat & Bak Smör
8 stÄpple Pink Lady
0,5 dlHonung Flytande
1 dlPecannötter
Instruktioner
1

Glass: Vispa grädden fluffig. Häll den kondenserade mjölken i en bunke.

2

Mortla kardemummakärnorna till ett fint smul. Tillsätt kardemumman, kanel och flingsalt till den kondenserade mjölken. Blanda samman ordentligt.

3

Vänd ner den vispade grädden och blanda om försiktigt.

4

Lägg ett bakplåtspapper i en brödform eller liknande och häll i glassen. Ställ in i frysen i 6 tim.

5

Bakade äpplen: Värm ugnen till 200 grader.

6

Skölj äpplena och kärna ur med en äppelurkärnare. Lägg äpplena i en smord ugnsfast form eller i en muffinsplåt.

7

Grovhacka pekannötterna.

8

Bryn smöret i en kastrull. Blanda i de hackade nötterna och honung.

9

Fyll äpplena med nötsmöret och baka i ugnen ca 20-25 min.

Servera de varma äpplena med kardemummaglass. Ät och njut!

Bild:

Roland Persson