Toast Skagen med löjrom på grillat surdegsbröd

Name: Toast Skagen med löjrom på grillat surdegsbröd
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 st Rödlök; 4 msk Creme Fraiche Naturell; 200 g Surdegsbröd; 40 g Löjrom Amerikansk Fryst; 240 g Handskalade Räkor; 25 g Smör; 0.75 st Dill - färsk; 1 krm Salt; 1 krm Svartpeppar; 3 msk Majonnäs; 1 st Citron - Eko

15 minMedel

498,20 kr

4 portioner • 47,12 kr per portion

Portioner

En magisk god skagenröra på grillat surdegsbröd. En storfavorit till festliga högtider som Nyårsafton.

Ingredienser


0,5 st	Rödlök
4 msk	Creme Fraiche Naturell
200 g	Surdegsbröd
40 g	Löjrom Amerikansk Fryst
240 g	Handskalade Räkor
25 g	Smör
0,75 st	Dill - färsk
1 krm	Salt
1 krm	Svartpeppar
3 msk	Majonnäs
1 st	Citron - Eko

Instruktioner

Skala och finhacka rödlök. Skölj och finhacka dill.

Sila av räkorna.

Blanda räkor, rödlök, dill, creme fraiche och majonnäs i en bunke. Tillsätt rivet citronskal och ca 1 tsk citronsaft. Smaka av med salt och peppar.

Skär bort kanterna från 4 brödskivor och skär brödskivorna i trekanter. Stek brödskivorna gyllene på båda sidor i smör i en varm stekpanna.

Lägg brödskivorna på fina tallrikar och toppa med skagenröra, löjrom och en dillkvist. Servera den ena brödskivan vid sidan av tillsammans med en citronklyfta.

Bild:

Susanna Blåvarg

Fest Förrätt Kräftskiva Nyår Skaldjur

Skriv ut recept Lämna feedback