Bakad rotselleri med brynt smör, parmesan och äpple
Mari Bergman

Bakad rotselleri med brynt smör, parmesan och äpple

40 minEnkelt
175,80 kr
4 portioner28,45 kr per portion
Bakad rotselleri är ett gott tillbehör och passar till både kött, fisk och kyckling. Se alla våra klimatberäknade recept här. CO2e/portion: 0,42

1 krmSvartpeppar
2 mskOlivolja
1 tskFlingsalt
75 gParmesanost
50 gMat & Bak Smör
1 stSvenska Äpplen
1 stDill - färsk
1 klyftaVitlök Vanlig
50 gHasselnötter
1 kgRotselleri
Instruktioner
1

Värm ugnen till 200 grader.

2

Skala rotsellerin och skär den i bitar. Skala och riv vitlök. Blanda rotselleribitarna med vitlök, olja, flingsalt och svartpeppar i en stor ugnsfast form. Rosta mitt i ugnen i ca 30 min.

3

Tärna äpplet och riv parmesanost. Bryn smöret i en kastrull.

4

Lägg upp den rostade rotsellerin på ett fat. Ringla brynt smör över och toppa med tärnat äpple, riven parmesanost, rostade hasselnötter och dillvippor.

Bild:

Roland Persson