Bakad rotselleri med brynt smör, parmesan och äpple

Name: Bakad rotselleri med brynt smör, parmesan och äpple
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 krm Svartpeppar; 2 msk Olivolja; 1 tsk Flingsalt; 75 g Parmesanost; 50 g Smör; 1 st Svenska Äpplen; 1 st Dill - färsk; 1 klyfta Vitlök Vanlig; 50 g Hasselnötter; 1 kg Rotselleri

40 minMedel

183,24 kr

4 portioner • 28,45 kr per portion

Portioner

Bakad rotselleri är ett gott tillbehör och passar till både kött, fisk och kyckling. Se alla våra klimatberäknade recept här. CO2e/portion: 0,42

Ingredienser


1 krm	Svartpeppar
2 msk	Olivolja
1 tsk	Flingsalt
75 g	Parmesanost
50 g	Smör
1 st	Svenska Äpplen
1 st	Dill - färsk
1 klyfta	Vitlök Vanlig
50 g	Hasselnötter
1 kg	Rotselleri

Instruktioner

Värm ugnen till 200 grader.

Skala rotsellerin och skär den i bitar. Skala och riv vitlök. Blanda rotselleribitarna med vitlök, olja, flingsalt och svartpeppar i en stor ugnsfast form. Rosta mitt i ugnen i ca 30 min.

Tärna äpplet och riv parmesanost. Bryn smöret i en kastrull.

Lägg upp den rostade rotsellerin på ett fat. Ringla brynt smör över och toppa med tärnat äpple, riven parmesanost, rostade hasselnötter och dillvippor.

Bild:

Roland Persson

Tillbehör Fest Vegetariskt

Skriv ut recept Lämna feedback