Trerättersmenyer

Frasig råraka med smörstekta kantareller

Pilgrimsmusslor på jordärtskockspuré med brynt sojasmör, jordärtskockschips och svampfräs

Creme Ninon

Carpaccio på tre sorters beta

Gratinerad hummer

Toast Skagen med löjrom på grillat surdegsbröd

Lyxig pizza med tångpärlor

Jordärtskockssoppa med hasselnötscrunch och tångpärlor

Ceviche på handskalade räkor med mango, chili kumquats och avokadokräm

Hummerbakelse med chili, vitlök, dill och citron

Potatisvåfflor med löjrom, smetana och rödlök

Sashimilax på gemsallad med svart ris och chilimajo

Kall gurksoppa med kokosmjölk, lime och räkor på spett

Burrata med färska bär

Röding med blåmusselsås, löjrom och grönkålskrisp

Krämig tryffelrisotto med krispig svamp

Helstekt oxfilé med gremolata, potatis- och jordärtskocksgratäng och bakade grönsaker

Hasselbackspotatis med rostade grönsaker, kyckling och grillad paprikakräm

Oxfilépasta med rödvin och parmesan

Bouillabaisse- grundrecept

Lammkorv, vitvinssky med brynt dragonsmör och mandelpotatispuré med Västerbottensost

Laxfilé med duchessepotatis, gräslökssås och sparris

Entrecote med duchessepotatis och haricots verts

Fisk med varm citronsås och sparris

Helstekt rostas med timjan, vitlöksstekt svamp och potatis- och rotselleripuré

Pasta Vongole

Moules marinieres

Stekt ankbröst med sparris, bakade tomater och dillolja

Två sorters blomkål med pankopanerad halloumi och grönkålschips

Krossad rostad potatis, vitlöksstekt svamp, parmesankräm och gräslöksmarinerad gurka

Rödingfilé med champagnesås, potatispuré och bakad spetskål med brynt smör och ponzu

Helstekt oxfilé med parmesanrostad potatis och bearnaisesås

Rimmad torskfilé med räktopping, brynt smör och dillslungad delikatesspotatis

Helstekt oxfilé med lyxig italiensk potatiskaka, smörfrästa kantareller och krämig savoykål

Bakad torskrygg med beurre blanc och knaperstekt bacon

Ugnsbakad portabello med gruyère och hash browns

Lammstek med timjan, vitlök och citron

Helstekt oxfilé med rödvinssås och snabb potatisgratäng

Asiatiska moules marinieres

Ugnsstekt fläskytterfilé med potatisgratäng och rödvinssås

Ryggbiff med två sorters kålrabbi, brynt smör och chimichurri

Choklad- och vaniljpannacotta med krossade hallon

Pavlova med lemoncurdgrädde och färska bär

Citronkladdkaka med blåbär och lättvispad grädde

Kladdkaka med chokladmaräng

Snabb citroncheesecake i glas med jordgubbar

Peach Melba med kokosgrädde, vegansk maräng och kanderade pistagenötter

Lime- och ingefärsglass med kokos

Snabb blåbärscheesecake i glas

Saffransglass med karamelliserade valnötter

Banoffee paj med vinbär

Glutenfri plommonpaj

Citrus- och ingefärsmarinerad frukt med kokosglass

Enkel ananaspaj

Cheesecake i glas med salt kolasås

Blåbärspaj

Moussetårta med passionsfrukt och hallon

Festlig chokladmousse

Lemon posset med bär och karamelliserade nötter

Citronmousse med lemoncurd, passionsfrukt och havreflarn

Vegansk rawfoodtårta med passionsfrukt

Bakade äpplen med nötcrunch och kardemummaglass

Äppelkaka med mandelmassa

Citronmousse med hallonsås, glass, kaksmulor och maräng

Vegansk key lime pie

Jordgubbsdessert i glas med mascarponekräm, vispad grädde och maräng

Vegansk kladdkaka