Citrus- och ingefärsmarinerad frukt med kokosglass
Mari Bergman

Citrus- och ingefärsmarinerad frukt med kokosglass

30 minEnkelt
140,70 kr
4 portioner12,88 kr per portion
En frisk och fräsch efterrätt med härliga färger och sting i.

Tillbehör
250 gVaniljglass
0,5 dlRiven kokos
Frukt
1 stMango Färsk
3 stKiwi Grön
3 stSmåcitrus
Sockerlag
3 mskVatten
1 stLime
1,5 tskFärsk ingefära
3 mskStrösocker
1 stSmåcitrus
Instruktioner
1

Sockerlag: Koka snabbt ihop socker, vatten samt saft från lime och clementin till en sockerlag. Häll över sockerlagen i en bunke och tillsätt riven ingefära och limeskal. Ställ kallt i kylen.

2

Frukt: Skala och skär frukten i tunna fina skivor och marinera 10 min i sockerlagen.

3

Lägg upp frukten fint på tallrikar och toppa med glass och kokosflingor.

Rekvisita (citruspress): Anna Wadle

Bild:

Sanna Livijn Wexell