Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Mari Bergman
Vegansk rawfoodtårta med passionsfrukt
40 minMedel
490,25 kr
Ljuvligt sötsyrlig rawfoodtårta med en fyllning av cashewnötter och passionsfrukt. Vår veganska raw-”cheesecake” förtjänar verkligen sin plats på buffébordet, och speciellt som en del av nyårsmenyn! Tips: Kom ihåg att blötlägga nötterna dagen innan.
| Fyllning | ||
| 0,5 krm | Torkad gurkmeja | |
| 150 g | Citron, (1 st) | |
| 1 dl | Sirap Agave | |
| 1 dl | Passionsfrukt Fryst | |
| 0,5 krm | Salt | |
| 1 dl | Kokosolja | |
| 3 dl | Cashewnötter Naturella | |
| Botten | ||
| 0,5 krm | Salt | |
| 1 dl | Cashewnötter Naturella | |
| 1 dl | Riven kokos | |
| 1,5 dl | Dadlar Torkade | |
| Servering | ||
| 1 st | Passionsfrukt | |
Instruktioner
1
Fyllning: Blötlägg cashewnötterna över natten.
2
Botten: Mixa cashewnötter försiktigt tillsammans med dadlar, kokos och salt till en smulig massa.
3
Lägg plastfolie i formen och över kanterna för att underlätta att ta ut kakan. Tryck ut botten i formen.
4
Fyllning: Häll av dom blötlagda cashewnötterna. Mixa nötterna med passionspuré, zest från 1 citron, kokosolja, agave och gurkmeja i matberedare eller med mixerstav i cirka 5-10 minuter till en slät smet. Smaka av med en nypa salt.
5
Häll smeten i formen med botten och ställ in i frysen tills kakan har stelnat.
6
Ta ut kakan och skär den i bitar. Servera med färsk passionsfrukt.
Bild:
Maddzan Lindblad
Inte tillgänglig
Basvaror
43 g29,50 kr686,05 kr /kg
Extrapris
Spanien, 165 g7,95 kr48,18 kr /kg
59,95 kr119,90 kr /kg
29,95 kr119,80 kr /kg
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
Basvaror
600 g19,95 kr33,25 kr /kg
109,00 kr218,00 kr /l
214,00 kr285,33 kr /kg
16,50 kr82,50 kr /kg
41,95 kr209,75 kr /kg
3 för 27 kr
Colombia, 36 g10,95 kr304,17 kr /kg