Viltskavsgryta med mandelpotatispuré & rårörda lingon

Vilda biffar

Köttgryta med Renskav recept

Lammstek med dillsås, smörkokta grönsaker och picklade polkabetor

Vildkyckling med ris

Kyckling med viltsmak

Renstek med rostade betor, kantareller och skysås

Mormor Esters älggryta med porter och bär

Viltmansbiff

Gulasch med rönnbär, timjan och kummin

Carbonara med fläsk och kantareller

Viltlax

Bästa rotfruksgratängen

Senapsdressade rotfrukter med kryddiga korvar

Kolapaj med lingon och kanel

ÄLGFRIKADELLER MED PRÄSTOST & PERSILJA

Börjare med lingonchutney

Älgfärsgryta med trattkantareller recept

Rensteksmousse

Nötpanerad cheddar med hjortron

Viltskavspanna med kantareller och broccoli

Viltfärsbiffar med rostad potatis och parmesankräm

Vild viltgryta

Viltfärsköttbullar med mandelpotatismos, lingon och picklad gurka

Viltskav med messmör och kantareller

Viltfärsburgare

Viltfärsbiffar med svampsås och rostad potatis

Viltgryta på kyckling

Tunnbrödrulle med viltskav, pepparrotscrème och mandelpotatis

Viltfärssbiffar med rostad mandelpotatis

Krämig saffranspasta med räkor

Italiensk torsk i panna

Snabb fiskgryta med saffran

Moules marinieres

Vild pastasallad med tonfisk

Laxgryta med saffran och fänkål

Jordärtskockssoppa med hasselnötscrunch och tångpärlor

Kyckling och brysselkål i saffranssås

Fransk bondgryta med kyckling och korv

Het kräftsoppa

Pasta zafferano med räkor

Laxfilé med duchessepotatis, gräslökssås och sparris

Höstrisotto med kantareller

Asiatiska moules marinieres

Löksoppa Maison Rouge

Fläskkarré med torkad frukt i lergryta

Penne med lammfärsragu

Fredrik Jonssons fisksoppa på klar buljong med aioli