Rensteksmousse

Vispa crème fraichen och blanda den till en slät kräm med cream cheesen. Hör renköttet i matberedaren tills det blir smuligt. Blanda köttet och den rivna pepparroten med crème fraicheblandningen. Låt stå i kyl minst en timme innan servering. Servera på en smörstekt vit brödskiva med några lingon på toppen och ett par sallatsblad.