Viltmansbiff

Name: Viltmansbiff
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 5 dl Folköl 3,5 %; 5 st Enbär; 3.5 dl Vatten; 2 msk Persilja - färsk; 1 tsk Timjan - torkad; 2 msk Smör; 70 g Kantareller Konserv; 600 g Rostbiff Hel; 70 g Karl-Johan Svamp; 3 st Gul lök; 800 g Potatis Amandine; 1 st Lagerblad; 2 krm Vitpeppar Malen; 2.5 msk Vilt/Kantarellfond Bulj.; 60 g Färska champinjoner

1 tEnkelt

755,05 kr

4 portioner • 65,48 kr per portion

Portioner

Härligt mustig köttgryta som toppas med stekt svamp och örter. Kan med fördel tillagas dagen innan servering. Går minst lika bra att använda viltrostbiff eller innanlår av nöt.

Ingredienser


5 dl	Folköl 3,5 %
5 st	Enbär
3,5 dl	Vatten
2 msk	Persilja - färsk
1 tsk	Timjan - torkad
2 msk	Smör
70 g	Kantareller Konserv
600 g	Rostbiff Hel
70 g	Karl-Johan Svamp
3 st	Gul lök
800 g	Potatis Amandine
1 st	Lagerblad
2 krm	Vitpeppar Malen
2,5 msk	Vilt/Kantarellfond Bulj.
60 g	Färska champinjoner