Fredrik Jonsson

Fredriks torskqueneller med potatispuré och kokta morötter

Hummerbakelse med chili, vitlök, dill och citron

Ugnsbakad portabello med gruyère och hash browns

Fredriks kokta citron- och fänkålskyckling med kryddig bulgursallad

Carpaccio på tre sorters beta med sallad maché och honung champagne

Chili- och bönröra

Creme Ninon

Het korvgryta på salsiccia med piri piri och färsk salvia

Fredrik Jonssons biff à la Lindström med gröna ärtor och skysås

Nyårssviss

Räksmörgås med egengjord aioli

Fredrik Jonssons krögarpytt med stekt ägg

Ugnsbakad lax med svart ris och citronsås

Fredriks lammoussaka på tallrik

Fredriks vegetariska minestronesoppa med rostad chili och paprika

Fredrik Jonssons gnocchi Patate med zucchini och ostronskivling

Helstekt oxfilé med rödvinssås och potatisgratäng

Fredrik Jonssons sojamarinerade lax med ugnsrostad spetskål

Fredrik Jonssons fisksoppa på klar buljong med aioli

Kalle kulas fläskpannkaka

Fredriks citronmarinerade laxfilé med blomkålspuré

Ugnsstekt dovhjort med kål- och rotfruktspytt, svart vitlökssås och smörstekta kantareller

Fredrik Jonssons nudelwok med tofu, lime och koriander

Ankbröst med potatiskaka, apelsinglace och smörstekt grönkål

Fredriks kasslergryta av rapsgris med svart ris och rostade gulbetor

Fredriks kantarellsoppa och surdegsbröd med chili- och bönröra

Fredriks kycklingfärsbollar med svart ris och het tomatsås

Fredriks fläskfärsgryta med castellane