Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Indisk linsgryta med råkostsallad
Mari Bergman

Indisk linsgryta med råkostsallad

30 minEnkelt
243,00 kr
4 portioner • 25,74 kr per portion
Lättlagad och värmande gryta som passar perfekt att göra till många.
Ingredienser
Råkostsallad
2 tskVit balsamvinäger
1 krmSvartpeppar Malen
300 gVanliga morötter
1 krmSalt
200 gVitkål
1 mskOlivolja
Tillbehör
62,5 gSalladslök
3 dlBasmatiris
Linsgryta
1 mskFärsk ingefära
200 gRöda Linser Torkade
1 krmSvartpeppar Malen
1 stGul lök
1 mskSmör
200 gFärsk bladspenat
2 tskHonung Flytande
2 stGrönsaksbuljong
1 krmSalt
1 tskSpiskummin
1 tskChiliflakes
2 mskRapsolja
0,5 tskTorkad gurkmeja
2 klyftaVitlök Vanlig
125 gKörsbärstomater
0,5 tskKanel Malen
Instruktioner
1

Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen. Skölj och strimla salladslöken.

2

Linsgryta: Skala och grovhacka lök. Skala och riv vitlök och ingefära.

3

Blanda ihop kanel, gurkmeja, spiskummin, chiliflakes och salt i ett litet glas.

4

Värm smör och olja i en gryta och fräs lök, vitlök och ingefära tillsammans med kryddblandningen på medelvärme ca 1 min. Tillsätt linser, bladspenat, halverade tomater, vatten, buljong och honung. Koka upp och låt grytan sjuda på svag värme under lock ca 10 min. Ta av locket och sjud ytterligare 2-3 min under omrörning. Smaka av grytan med ev lite salt och peppar.

5

Råkostsallad: Skölj vitkålen och riv den tunt. Gärna med en mandolin annars med hjälp av en osthyvel. Skala och riv morötter. Blanda i en skål och tillsätt olja och balsamvinäger. Blanda om ordentligt och krydda med salt och peppar efter smak.

Servera linsgrytan toppad med salladslök med ris och råkostsallad vid sidan om.

Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Näringsvärde: 579 kcal, 20 g protein, 14 g fett, 87 g kolhydrater.

Bild:

Sanna Livijn Wexell

GrytaIndiskt
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Indisk linsgryta med ris
30 min

Indisk linsgryta med ris

Indisk daal, en mild och smakrik linsrätt
30 min

Indisk daal, en mild och smakrik linsrätt

Linsgryta med ingefära
40 min

Linsgryta med ingefära

Rotfruktssoppa med knäcke och hoummus
30 min

Rotfruktssoppa med knäcke och hoummus

Linssoppa med kokosmjölk och ingefära
45 min

Linssoppa med kokosmjölk och ingefära

Linsgryta med stekpannebröd
40 min

Linsgryta med stekpannebröd

Mattias kikärtsgryta med saffran och rispapperssamosas
45 min

Mattias kikärtsgryta med saffran och rispapperssamosas

Indisk daal med hackade mandlar
30 min

Indisk daal med hackade mandlar

Currygryta med myntayoghurt
30 min

Currygryta med myntayoghurt

Gyllene linssoppa med kokosmjölk
30 min

Gyllene linssoppa med kokosmjölk

Linssoppa med curry och saffran
30 min

Linssoppa med curry och saffran

Vegan - Indisk dahl
30 min

Vegan - Indisk dahl