Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Indisk linsgryta med råkostsallad
Mari Bergman

Indisk linsgryta med råkostsallad

30 minEnkelt
212,10 kr
4 portioner • 18,15 kr per portion
Lättlagad och värmande gryta som passar perfekt att göra till många.
Ingredienser
Råkostsallad
2 tskVit balsamvinäger
1 krmSvartpeppar Malen
300 gVanliga morötter
1 krmSalt
200 gVitkål
1 mskOlivolja
Tillbehör
62,5 gSalladslök
3 dlBasmatiris
Linsgryta
1 mskFärsk ingefära
200 gRöda Linser Torkade
1 krmSvartpeppar Malen
1 stGul lök
6 dlVatten
1 mskSmör
200 gFärsk bladspenat
2 tskHonung Flytande
2 stGrönsaksbuljong
1 krmSalt
1 tskSpiskummin
1 tskChiliflakes
2 mskRapsolja
0,5 tskTorkad gurkmeja
2 klyftaVitlök Vanlig
125 gKörsbärstomater
0,5 tskKanel Malen
Instruktioner
1

Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen. Skölj och strimla salladslöken.

2

Linsgryta: Skala och grovhacka lök. Skala och riv vitlök och ingefära.

3

Blanda ihop kanel, gurkmeja, spiskummin, chiliflakes och salt i ett litet glas.

4

Värm smör och olja i en gryta och fräs lök, vitlök och ingefära tillsammans med kryddblandningen på medelvärme ca 1 min. Tillsätt linser, bladspenat, halverade tomater, vatten, buljong och honung. Koka upp och låt grytan sjuda på svag värme under lock ca 10 min. Ta av locket och sjud ytterligare 2-3 min under omrörning. Smaka av grytan med ev lite salt och peppar.

5

Råkostsallad: Skölj vitkålen och riv den tunt. Gärna med en mandolin annars med hjälp av en osthyvel. Skala och riv morötter. Blanda i en skål och tillsätt olja och balsamvinäger. Blanda om ordentligt och krydda med salt och peppar efter smak.

Servera linsgrytan toppad med salladslök med ris och råkostsallad vid sidan om.

Foto & styling: Sanna Livijn Wexell

Näringsvärde: 579 kcal, 20 g protein, 14 g fett, 87 g kolhydrater.

Bild:

Sanna Livijn Wexell

GrytaIndiskt
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Indisk linsgryta med ris
30 min

Indisk linsgryta med ris

Indisk daal, en mild och smakrik linsrätt
30 min

Indisk daal, en mild och smakrik linsrätt

Indisk grönsakslasagne
1 t

Indisk grönsakslasagne

Asiatisk färspanna med vitkålssallad
30 min

Asiatisk färspanna med vitkålssallad

Palak paneer med ris
30 min

Palak paneer med ris

Vegan - Indisk dahl
30 min

Vegan - Indisk dahl

Grönsaksnudlar med curry- och cashewsås
15 min

Grönsaksnudlar med curry- och cashewsås

Indisk kikärtsgryta med ris
40 min

Indisk kikärtsgryta med ris

Asiatisk köttfärssås med frisk sallad
30 min

Asiatisk köttfärssås med frisk sallad

Indisk färssås med garam masala
30 min

Indisk färssås med garam masala

Indisk köttfärssås med kryddat ris
5 min

Indisk köttfärssås med kryddat ris

Rostad sötpotatissallad med bacon, feta- och granatäppeltopping
45 min

Rostad sötpotatissallad med bacon, feta- och granatäppeltopping