Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
2 klyfta | Vitlök | |
2 tsk | Torkad gurkmeja | |
20 g | Färsk ingefära, (2 cm) | |
0,5 tsk | Kardemumma Mald | |
2 st | Kanel Hel | |
2 msk | Olivolja | |
800 g | Krossade Tomater | |
3 dl | Röda Linser Torkade | |
65 g | Färsk bladspenat | |
200 g | Kokosmjölk | |
5 dl | Vatten | |
25 g | Chilifrukter | |
2 st | Gul lök | |
2 st | Grönsaksbuljong |
Skala och hacka 2 gula lökar, 2 klyftor vitlök och 1 röd chili. Riv 2 cm ingefära fint, hetta upp 2 msk olja och fräs allt mjukt.
Häll i 2 burkar krossade tomater, 1 burk kokosmjölk och smula ned 2 grönsaksbuljongtärningar.
Lägg i kryddorna: 2 kanelstänger, 0,5 tsk kardemumma, 2 tsk gurkmeja, 3 dl röda linser och 5 dl vatten – vill du laga en gryta istället för soppa så strunta i vattnet. Sjud under lock i 15 minuter. Rör i grytan någon gång ibland.
Skölj 1 påse babyspenat och lägg i grytan. Salta med 0,5 tsk salt om det behövs.
1 Kardemumma Malen 28g Santa Maria
1 Babyspenat EKO Färdigsköljd Klass1
1 Kokosmjölk 250ml Santa Maria