Spiskummin

Spiskummin är en vanlig krydda i det indiska och mexikanska köket. Spiskummin är kryddig, stark och något besk, med lite örtig ton.

Finmalen spiskummin av hög kvalitet. Spiskummin är en vanlig krydda i indisk och mexikansk mat, där spiskummin utgör en viktig ingrediens i flera kryddblandningar. Spiskummin har en distinkt kryddig arom som passar bra ihop med syrliga smaker. Finmalen spiskummin har något rundare smak än hel spiskummin. Spiskummin ska ej förväxlas med kummin, även känd som brödkummin. Särskilt i äldre recept kallas även kummin ibland för spiskummin. Engelskans och franskans cumin syftar också på spiskummin och inte den besläktade växten kummin._x000D_ • Spiskummin förvaras torrt och mörkt för att bevara aromen längre