Rågmjöl EKO/KRAV

Ett stenmalet fullkornsmjöl av svensk, ekologiskt råg. Hela kärnan med grodd och kli ingår, vilket gör mjölet rikt på fiber och mineraler. Mjölet har en robust, fyllig smak av råg och är fritt från askorbinsyra.

Saltå Kvarns rågmjöl är ett stenmalet fullkornsmjöl av svensk ekologisk råg. Hela rågkärnan med kli och grodd ingår, vilket gör mjölet rikt på fiber och en källa till magnesium, järn och zink samt B-vitaminerna tiamin, B6 och folsyra. Av rågmjöl bakar du härligt saftiga surdegsbröd. Bakar du med jäst så behöver du tillsätta 30% vetemjöl. Rågmjöl är också gott att koka gröt på.