Texas Chili - Slow Cooker, no beans!

Texas Chili - Slow Cooker, no beans!

4 tEnkelt
651,35 kr
6 portioner52,71 kr per portion
Grymt gott,helt enkelt en svinbra chili! Serveras med guacomole, salsa, gräddfil, hackad rödlök, nachochips och iskall öl.

140 gBacon Skivat
1 mskChilipeppar & -pulver
1 tskSalt Fint
1 krmKanel Malen
2 stPorter
2 mskOlivolja
25 mlEspresso
1 mskHonung Flytande
25 gMörk chokladkaka
2 stRöd Paprika
1 stFolköl 3,5 %
2 tskSpiskummin
3 klyftaVitlök Vanlig
1 stJalapeno Färsk
1 tskSvartpeppar Malen
2 mskChili Grillkrydda
1 kgHögrev
3 stGul lök
Instruktioner
1

Skär högreven i 2x2 cm bitar. Bryn kött och bacon i olja. I omgångar så att köttet inte kokar vätskan.

2

I med löken, vitlöken, jalapenosen (finhackad), paprikan (finhackad) och fräs tills lök och paprika mjuknat.

3

Häll i öl och eventuellt vatten så att det täcker köttet med råge.

4

I med kryddorna, kaffe, choklad, rör om och låt sedan grytan sjuda i ett par, tre - fyra timmar. Köttet ska koka sönder till en härlig röra.

5

Smaka av med salt & ev. honung, njut av dofterna.

6

Servera med tillbehören och iskall öl.