Krämig risoni med gröna ärtor och bratwurst
Mari Bergman

Krämig risoni med gröna ärtor och bratwurst

30 minEnkelt
274,10 kr
4 portioner36,93 kr per portion
Risoni ser ut som ris, men är i själva verket en pastasort. Tillsammans med yoghurt och parmesan blir den ett perfekt tillbehör till den goda korven.

Tillbehör
600 gBratwurst
1 mskOlivolja
Krämig risoni
100 gGrana Padano
200 gGröna Ärtor Frysta
0,5 stCitron
1 krmSvartpeppar Malen
125 gKörsbärstomater
3 dlRisoni
1 dlYoghurt för Matlagning
0,5 stPersilja - färsk
2 krmSalt Fint
Instruktioner
1

Krämig risoni: Koka risonin i saltat vatten enligt anvisningar på förpackningen. Sila sedan av vattnet och häll tillbaka risonin i kastrullen.

2

Tina ärtorna i lite vatten på spisen.

3

Skölj och finhacka persiljan, skölj och riv citronskalet. Skölj och dela tomaterna på mitten.

4

Tillbehör: Stek korven i en varm panna i lite olja.

5

Krämig risoni: Tillsätt yoghurt, ost, persilja, citronskal och saft från 1/2 citron, ärtor och tomater till den färdigkokta risonin. Smaka av med salt och peppar och blanda om ordentligt.

Servera risonin tillsammans med stekt bratwurst.

Näringsvärde: 735 kcal, 36 g protein, 47 g fett, 41 g kolhydrater.

Bild:

Linnea Swärd