Gå vidare till huvudinnehåll
Sejfilé med persiljekryddat ris & quinoa

Sejfilé med persiljekryddat ris & quinoa

50 minEnkelt
228,60 kr
4 portioner 39,65 kr per portion
Sejfilé med persiljekryddat ris & quinoa

Tillbehör
2 mskGräddfil
2 dlBasmatiris
2 dlQuinoa
1 stCitron
1 stZucchini
600 gSejfile
150 gPersilja - färsk
1 stRödlök
1 mskRapsolja
0,5 krmSvartpeppar Malen
1 klyftaVitlök
0,5 krmSalt
Instruktioner
1

Värm ugnen till 125°. Koka ris & quinoa i 12-15 minuter.

Dela sejfilén i portionsbitar och stek dessa i en stekpanna. Salta och peppra, låt baka av på plåt i ugnen 12-15 minuter.

Blanda krossad vitlök, skivad zucchini, skivad rödlök och rapsolja i en bunke. Bryn zucchini och rödlöksblandningen tills den blivit mjuk. Smaksätt ris & quinoa med rivet skal från citronen och hackad persilja. Skär citronklyftor, pressa ur saften och blanda med rapsolja.

Servera gärna med lite gräddfil och den citronkryddade rapsoljan.