Fläskfilé på en bädd av skivad potatis

Fläskfilé på en bädd av skivad potatis

1 tEnkelt
365,00 kr
4 portioner62,59 kr per portion
Fläskfilé på en bädd av skivad potatis

sås
1 klyftaVitlök
0,5 stLime
0,5 stChili
3 dlCreme Fraiche Naturell
0,5 stPaprika
Köttet
4 stBakpotatis
1 stCitron
400 gMorötter
1 stRosmarin - färsk
2 stGul lök
2 tskFänkål Krydda
800 gFläskfilé
4 klyftaVitlök
Instruktioner
1

Bryn köttet i panna först och lägg i en ugnsform. Skiva bakpotatisen i 1 cm tjocka skivor och lägg runt köttet. Släng även i morötter, lök, vitlök , pressad citron och kryddor i samma form. Kör i ugnen på 150 grader tills köttet når 65 grader.

Sås Blanda creme fraishe, chili, vitlök, paprika och lite lime. Smaka av med salt.