Ugnsgrillad korv och potatis med örtsås
Mari Bergman

Ugnsgrillad korv och potatis med örtsås

30 minEnkelt
270,15 kr
4 portioner48,91 kr per portion
En lättlagad ugnsrätt med smakrik korv och örtig potatis. En fräsch örtsås är perfekta tillbehöret.

Ugnsgrillat
0,5 stZucchini
1 krmSvartpeppar Malen
0,5 stBasilika - färsk
600 gPotatis Fast
0,5 tskTimjan - torkad
1 stGul lök
600 gLammkorv
1 mskOlivolja
1 krmSalt Fint
Sås
2 dlCreme Fraiche Naturell
0,5 stGräslök - färsk
75 gSalladslök
1 krmSalt Fint
1 krmSvartpeppar Malen
2 tskDijonsenap
Instruktioner
1

Ugnsgrillat: Sätt ugnen på 200 grader.

2

Tvätta och skär potatisen i mindre bitar. Lägg potatisbitarna i en ugnsfast form och ringla över olja. Salta och peppra efter smak och blanda om ordentligt. Sätt in i ugnen ca 15 min.

3

Skär lammkorv och zucchini i mindre bitar. Skala och klyfta löken och grovhacka basilikan. Tillsätt allting till potatisformen. Blanda runt och krydda ev mer med lite salt och peppar och en skvätt olja. Sätt in i ugnen ytterligare 10-15 min.

4

Sås: Blanda creme fraiche med senap i en skål. Finhacka gräslök och 3 stycken salladslökar och tillsätt. Smaka av med salt och peppar. Blanda om och servera såsen till lammkorv och potatis i ugn.

Foto och Styling: Sanna Livijn Wexell

Näringsvärde: 644 kcal, 25 g prot, 42 g fett, 38 g kolh.

Bild:

Sanna Livijn Wexell