Ugnsgrillad korv och potatis med örtsås

Name: Ugnsgrillad korv och potatis med örtsås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 st Zucchini; 1 krm Svartpeppar Malen; 0.5 st Basilika - färsk; 600 g Potatis Fast; 0.5 tsk Timjan - torkad; 1 st Gul lök; 600 g Lammkorv; 1 msk Olivolja; 1 krm Salt; 2 dl Creme Fraiche Naturell; 0.5 st Gräslök - färsk; 75 g Salladslök; 1 krm Salt; 1 krm Svartpeppar Malen; 2 tsk Dijonsenap

30 minEnkelt

260,25 kr

4 portioner • 47,23 kr per portion

Portioner

En lättlagad ugnsrätt med smakrik korv och örtig potatis. En fräsch örtsås är perfekta tillbehöret.

Ingredienser

Ugnsgrillat
0,5 st	Zucchini
1 krm	Svartpeppar Malen
0,5 st	Basilika - färsk
600 g	Potatis Fast
0,5 tsk	Timjan - torkad
1 st	Gul lök
600 g	Lammkorv
1 msk	Olivolja
1 krm	Salt
Sås
2 dl	Creme Fraiche Naturell
0,5 st	Gräslök - färsk
75 g	Salladslök
1 krm	Salt
1 krm	Svartpeppar Malen
2 tsk	Dijonsenap

Instruktioner

Ugnsgrillat: Sätt ugnen på 200 grader.

Tvätta och skär potatisen i mindre bitar. Lägg potatisbitarna i en ugnsfast form och ringla över olja. Salta och peppra efter smak och blanda om ordentligt. Sätt in i ugnen ca 15 min.

Skär lammkorv och zucchini i mindre bitar. Skala och klyfta löken och grovhacka basilikan. Tillsätt allting till potatisformen. Blanda runt och krydda ev mer med lite salt och peppar och en skvätt olja. Sätt in i ugnen ytterligare 10-15 min.

Sås: Blanda creme fraiche med senap i en skål. Finhacka gräslök och 3 stycken salladslökar och tillsätt. Smaka av med salt och peppar. Blanda om och servera såsen till lammkorv och potatis i ugn.

Foto och Styling: Sanna Livijn Wexell

Näringsvärde: 644 kcal, 25 g prot, 42 g fett, 38 g kolh.

Bild:

Sanna Livijn Wexell

Skriv ut recept Lämna feedback