Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Köttfärsspett med rostad potatis och morotstzatziki
Mari Bergman

Köttfärsspett med rostad potatis och morotstzatziki

45 minEnkelt
344,50 kr
4 portioner • 31,08 kr per portion
Härligt välsmakande middag med heta färsspett, rostad potatis och fräsch morotstzatziki. Tips! Tina färsen över natten.

Färsspett
1 mskTomatpuré
1 klyftaVitlök Vanlig
1 stGrillpinnar
500 gNötfärs
1 tskSambal Oelek
1 tskSpiskummin
1 mskOlivolja
1 tskPaprikakrydda
1 stÄgg
1 tskSalt
Morotstzatziki
2,5 dlMatlagningsyoghurt Turkisk
0,5 stPersilja - färsk
0,5 stCitron
200 gMorötter
1 krmSalt
1 tskHonung Flytande
1 krmSvartpeppar Malen
1 klyftaVitlök Vanlig
Sallad
1 mskBalsamvinäger
0,5 stGurka
0,5 stHuvudsallat
1 mskOlivolja
Rostad potatis
1 krmSalt
1,5 mskOlivolja
700 gPotatis Fast
Instruktioner
1

Sätt ugnen på 200 grader.

2

Rostad potatis: Skölj potatisen och skär i skivor. Lägg potatisskivorna på en ugnsplåt och tillsätt olja och salt efter smak. Blanda om och rosta i ugnen ca 30 min.

3

Färsspett: Blanda färsen med spiskummin, paprikapulver, salt, sambal oelek, tomatpuré, riven vitlök och ägg i en bunke. Blanda om och forma 8 järpar.

4

Trä järparna på spett och bryn dem i olja runt om i en varm panna så att spetten får fin stekyta.

5

När det återstår 5-10 min av potatisen så gör plats på plåten och lägg spetten runt om. Sätt in i ugnen 5-10 min så att spetten blir klara i ugnen.

6

Morotstzatziki: Skala och riv morötter och vitlök. Blanda i en skål och tillsätt finhackad persilja, skal- och citronsaft, honung och yoghurt. Blanda om och smaka av med salt och peppar.

7

Sallad: Skölj och strimla salladen och skölj och skär gurkan i bitar. Blanda i en skål och ringla över lite olja och vinäger.

Servera färsspetten med rostad potatis, mototstzatziki och sallad.

Näringsvärde: 576 kcal. 30 g protein, 34 g fett, 36 g kolhydrater.

Bild:

Sanna Livijn Wexell

HuvudrättVardagPå spisUgnBuffé
Skriv ut receptLämna feedback