Grön ärtsoppa med citron

Grön ärtsoppa med citron

20 minEnkelt
122,25 kr
2 portioner22,98 kr per portion
Grön ärtsoppa, en fräsch soppa för alla årstider. En bonus är att soppan både är färgglad och enkel att göra.

1 mskSolroskärnor Rostade
1 krmSvartpeppar
0,5 stGul lök
0,5 mskMat & Bak Smör
0,5 stGrönsaksbuljong
200 gGröna Ärtor
1 stCitron
1 stPersilja
1 dlCottage cheese Naturell
Instruktioner
1

Skala och finhacka löken. Fräs den i smör i en stor kastrull.

2

Tillsätt vatten och buljongtärning. Låt koka några minuter.

3

Lägg i ärtor och koka några minuter till. Klipp ner persiljan. Mixa i matberedare eller med stavmixer. Smaka av med peppar och citronsaft.

På din tallrik Handfast-minus: Häll upp 3–4 dl i en djup tallrik. Klicka i 1/2 dl keso och strö över 1/2 msk solroskärnor. Handfast: Häll upp 3–4 dl i en djup tallrik. Klicka i 1/2 dl keso och strö över 1 msk solroskärnor. Servera med en knytnäve fullkornsbröd.