Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Halloumipytt med citrus- och chiliyoghurt
Mari Bergman

Halloumipytt med citrus- och chiliyoghurt

50 minEnkelt
399,25 kr
4 portioner • 44,01 kr per portion
Allt på en plåt när det är som bäst. Rotfrukter, grönsaker och halloumi blandas med färska örter och serveras med en god sås med chili och citron.
Ingredienser
Pytt
1 stPersilja - färsk
65 gFärsk bladspenat
300 gPotatis
1 stBasilika - färsk
300 gRotselleri
1 stRödlök
300 gMorötter
1 tskSalt
0,5 mskOlivolja
2 stCitron
0,5 stBlomkål
2 stPaprika
500 gHalloumi
1 krmSvartpeppar
Citrus-och chiliyoghurt
0,5 krmSvartpeppar
2 krmSalt
2 dlYoghurt för Matlagning
1 tskSriracha
Instruktioner
1

Värm ugnen till 200 grader. Ta fram en ugnsplåt med bakplåtspapper och en stor bunke.

2

Pytt: Skala och tärna potatis, rotselleri och morötter. Skär blomkålen i mindre buketter. Skala och grovhacka löken och skölj och tärna paprikorna. Blanda samman alla grönsaker i bunken och tillsätt olja, salt och peppar.

3

Fördela grönsakerna på plåten. Dela citronerna på mitten och lägg citronhalvorna på plåten med snittytan uppåt. Rosta i ugnen i ca 35 min.

4

Grovhacka basilika och persilja.

5

Tärna halloumin och stek den gyllene runt om i olja i en varm stekpanna.

6

Citrus- och chiliyoghurt: Blanda yoghurt med srirachasås, salt och peppar i en skål.

7

Pytt: Ta ut de rostade grönsakerna. Lägg citronerna åt sidan. Blanda pytten med basilika, persilja och spenat.Toppa med den stekta halloumin och lägg två grillade citronhalvor på fatet.

8

Tillsätt citronsaft från två grillade citronhalvor i yoghurtsåsen och servera till pytten.

Näringsvärde: 680 kcal, 33 g protein, 41 g fett, 40 g kolhydrater

Bild:

Nurlan Emir

VegetarisktHalloumi
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept