Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Sallad | ||
1 msk | Olivolja | |
1 msk | Vinäger | |
1 st | Äpple Granny Smith | |
1 st | Fänkål Färsk | |
0,5 st | Gurka | |
Kyckling | ||
4 msk | Vit balsamvinäger | |
1,5 msk | Honung | |
2 tsk | Rosmarin - torkad | |
900 g | Kycklingben Färska | |
0,5 st | Zucchini | |
4 msk | Olivolja | |
1 st | Rödlök | |
1 st | Röd Paprika | |
2 krm | Svartpeppar Malen | |
250 g | Vanliga morötter | |
500 g | Potatis Fast | |
0,5 tsk | Salt Fint | |
Baba Ganoush | ||
1 krm | Svartpeppar Malen | |
75 g | Fetaost | |
1 klyfta | Vitlök Vanlig | |
2 st | Aubergine | |
1 krm | Salt Fint | |
1 msk | Vinäger | |
1 msk | Olivolja | |
0,5 st | Citron |
Sätt ugnen på 225 grader.
Baba ganoush: Skär auberginerna på mitten. Skär ett par snitt i köttet och ringla över lite olivolja och strö över lite salt. Lägg dem i en ugnsfast form och sätt in i ugnen ca 20 min. Auberginhalvorna är klara när de har blivit mjuka och fått fin färg.
Kyckling: Skala rödlök, morötter och potatis. Skär alla grönsaker i klyftor och lägg dem på en plåt tillsammans med kycklingklubborna.
Gör en marinad på olivolja, vit balsamvinäger, honung, salt, svartpeppar och rosmarin. Häll marinaden över grönsaker och kyckling och blanda runt ordentligt.
Sänk ugnen till 200 grader och flytta ner auberginehalvorna längst ner i ugnen om de inte känns klara. Sätt in kycklingen i mitten av ugnen ca 40 min.
Baba ganoush: Ta ut auberginen och lägg över dem på en tallrik. Låt dem svalna lite.
Ta ur inkråmet från auberginerna med hjälp av en sked och lägg det i en matberedare tillsammans med olivolja, skalad vitlöksklyfta, citronsaft och fetaost. Mixa till en röra och smaka av med salt och peppar. Ställ kallt till servering.
Sallad: Skölj grönsakerna. Skiva fänkål och äpple tunt. Dela gurkan på längden och gröp ur det vattniga med en sked. Skär gurkan i tunna halvmånar och blanda med äpple och fänkål. Ringla över lite olja och vinäger.
Näringsvärde: 34g Protein 34g Fett 35g Kolhydrater 592 KCAL
Bild:
Linnea Swärd
1 Olivolja Extra Virgin Delicato 750ml Monini
1 Äpple Granny Smith 6-pack Klass1
1 Blomsterhonung 500g Lune De Miel
1 Kycklingben Marinerade Grill Guldfågeln
1 Svartpeppar Malen 31g Santa Maria
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
1 Fetaost Original 23% 150g Fontana