Stekta grönsaker med fetadipp

Name: Stekta grönsaker med fetadipp
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1.000002 msk Dill - färsk; 1.000002 st Zucchini; 4.000002 st Potatis; 1.000002 msk Solrosolja; 1.000002 st Vitlök Färsk; 100.000002 g Fetaost; 1.000002 st Aubergine; 3 dl Matlagningsyoghurt Turkisk

30 minEnkelt

182,15 kr

6 portioner • 13,43 kr per portion

Portioner

Stekta grönsaker med fetadipp

Ingredienser


1 msk	Dill - färsk
1 st	Zucchini
4 st	Potatis
1 msk	Solrosolja
1 st	Vitlök Färsk
100 g	Fetaost
1 st	Aubergine
3 dl	Matlagningsyoghurt Turkisk

Instruktioner

Skär zucchini, potatis och aubergine i 1/2 cm tjocka skivor. Torka av dem om de är fuktiga. Hetta upp lite solrosolja i en stekpanna. Stek grönsakerna en sort i taget på medelvärme i 3-4 minuter på var sida eller tills de blir gyllenbruna. Salta och peppra. Lägg upp dem på ett varmt fat. blanda yoghurt, smulad fetaost och vitlök i en skål. Smaka av med salt och peppar, toppa med en dillvippa.

Bild:

Eric Josjö

Skriv ut recept Lämna feedback