Recept | Huvudrätt | Skaldjur

Räktacos med en fruktig het salsa

Foto: Susanna Livijn Wexell Räktacos med en fruktig het salsa

Fräschare fredagsmys får man leta efter. Friska smaker blandas med lite hetta.

Ingredienser

Visa inköpslista
port
Gör så här:

1. Börja med salsan: Skala och skär ananas i små bitar. Skär paprika, gurka och avokado i små bitar. Blanda allt i en bunke med pressad lime och finhackad röd chili. Smaka av med salt.

2. Blanda räkorna med spiskummin, sweet chili och limesaft. Hacka löken och vitlöken. Fräs lök och vitlök i rapsolja i en stekpanna. Salta och peppra lite. Tillsätt tomatpuré, rör om och vänd sedan ner de marinerade räkorna. Låt alltsammans lite varmt, bara en minut eller så, annars blir räkorna sega. Häll upp i en skål.

Recept: Mia Troberg Elonq
Foto: Susanna Livijn Wexell

Näringsinnehåll:
Energi (kcal) 386,7
Protein (g) 24,3
Fett (g) 20,3
Kolhydrater (g) 24,6

Ca 71,05 kr/port Summa 284,20 kr

Ett recept från:

www.mathem.se

Liknande recept

Kommentera

Blandad frukt!

Köp 7 kg blandad frukt hos oss på MatHem. Vi plockar ihop säsongens finaste frukter åt dig och du får dem bekvämt levererade till dörren.

Klicka här för mer information
Kundtjänst