Ulrika Brydlings tacos på hönsfärs med salsa

Name: Ulrika Brydlings tacos på hönsfärs med salsa
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 msk Olivolja; 1 tsk Spiskummin; 1 tsk Chilipeppar & -pulver; 0.5 dl Vatten; 1 tsk Salt; 500 g Hönsfärs; 0.5 st Gurka; 1.5 dl Gräddfil; 0.5 st Huvudsallat; 280 g Majskorn; 62 g Salladslök; 0.5 msk Olivolja; 125 g Körsbärstomater; 1 krm Salt; 2 st Avokado; 1 krm Spiskummin; 1 krm Chilipeppar & -pulver; 1 st Citron; 0.5 st Koriander - färsk

30 minEnkelt

279,24 kr

4 portioner • 35,83 kr per portion

Portioner

Gästkocken Ulrika Brydling bjuder på sin otroligt goda och lättlagade tacos på hönsfärs. En given succé till helgen!

Ingredienser

Färs
1 msk	Olivolja
1 tsk	Spiskummin
1 tsk	Chilipeppar & -pulver
0,5 dl	Vatten
1 tsk	Salt
500 g	Hönsfärs
Tillbehör
0,5 st	Gurka
1,5 dl	Gräddfil
0,5 st	Huvudsallat
280 g	Majskorn
Salsa
62 g	Salladslök
0,5 msk	Olivolja
125 g	Körsbärstomater
1 krm	Salt
2 st	Avokado
1 krm	Spiskummin
1 krm	Chilipeppar & -pulver
1 st	Citron
0,5 st	Koriander - färsk

Instruktioner

Salsa: Hacka tomat, urgröpt avokado och lök. Blanda samman med saft från 1 citron samt chili, spiskummin och olja. Smaka av med salt. Gillar du koriander hacka i det i slutet.

Tillbehör: Skölj och grovhacka sallad och skölj och tärna gurka. Lägg upp alla tillbehör i skålar.

Färs: Fräs färsen i oljan i en varm stekpanna. Fördela färsen ordentligt med en visp. Tillsätt kryddor och vatten och låt det småputtra några minuter.

Mumsa med tortillachips och alla goda tillbehör.

Näringsvärde: 700 kcal, 35 g protein, 39 g fett, 50 g kolhydrater.

Bild:

Sanna Livijn Wexell

Skriv ut recept Lämna feedback