Mathems klassiska julbord för 8 personer

5 tMedel

1 879,54 kr

8 portioner • 192,25 kr per portion

Portioner

Vi har tagit fram ett inspirerande och klassiskt julbord för 8 personer! Kalla julbordet: två sorters färdig sill, matjesill med rödlök, gräslök och gräddfil, Västerbottenssill, potatis, gravad lax med citron och hovmästarsås, grönkålspizza, ägghalvor med löjrom, knäckebröd och julost. Varma julbordet: julskinka, köttbullar, prinskorv, ribs, Janssons frestelse, brysselkålssallad med brynt smör och hasselnötter, apelsin- och granatäppelsallad med fetaost och senapsdressing. Du kan enkelt välja till produkter, ta bort produkter eller byta ut efter egna önskemål. Klicka hem hela julbordet och njut av en god jul! Se alla tillhörande recept här

Ingredienser

Kryddor och smaksättare
150 g	Rostad Lök
65 g	Allroundmarinad
1 krm	Svartpeppar
200 g	Hovmästarsås
1 tsk	Dijonsenap
1,2 dl	Senap Grovkornig
1 tsk	Flingsalt
1 krm	Salt
4 msk	Kalvfond Buljong
4 krm	Kryddpeppar Malen
1,5 dl	Ströbröd
5 msk	Olivolja
1 msk	Vit balsamvinäger
2 msk	Potatismjöl
Kött och fisk
250 g	Ansjovisfiléer
400 g	Matjessill
1 st	Julskinka
420 g	Inläggningssill
1,1 kg	Spare Ribs
300 g	Lax Gravad
1 kg	Blandfärs
80 g	Löjrom
440 g	Senapssill
600 g	Prinskorv
440 g	Löksill
Ost och mejeri
100 g	Ädelost
150 g	Fetaost
4 dl	Vispgrädde
8 st	Ägg
2 dl	Yoghurt för Matlagning
500 g	Cheddarost
300 g	Riven Västerbottensost
1 dl	Majonnäs
250 g	Smör
Frukt och grönt
1 st	Persilja - färsk
500 g	Brysselkål
1 st	Dill - färsk
1 st	Granatäpple
2 st	Apelsin
1 kg	Delikatesspotatis
2 st	Fikon Färska
1 st	Gräslök - färsk
1 st	Vitlök Vanlig
200 g	Romansallat
125 g	Grönkål
1 st	Fänkål Färsk
1 st	Gul lök
450 g	Citron, (3 st)
2 st	Rödlök
65 g	Salladsmix
1 kg	Potatis Fast
Övrigt
1 st	Bakplåtspapper
400 g	Pizzadeg - Surdeg
550 g	Spisbröd
150 g	Hasselnötter
50 g	Sötmandel Spån