Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Sötpotatismos | ||
1 krm | Svartpeppar Malen | |
0,5 st | Färsk timjan | |
500 g | Sötpotatis | |
1 krm | Salt Fint | |
2 msk | Olivolja | |
Grillkrydda | ||
3 krm | Lökpulver | |
1 krm | Spiskummin | |
1 krm | Salt Fint | |
1 krm | Chilipulver Chipotle | |
5 krm | Paprikakrydda | |
5 krm | Vitpeppar Malen | |
3 krm | Vitlökspulver | |
Kyckling | ||
1 tsk | Honung Flytande | |
3 msk | Olivolja | |
600 g | Kycklingfile Fryst | |
0,5 msk | Japansk soja | |
Råkostsallad | ||
1 krm | Svartpeppar Malen | |
200 g | Vitkål | |
0,5 st | Rättika | |
2 msk | Olivolja | |
200 g | Morötter | |
1 msk | Vitvinsvinäger | |
1 krm | Salt Fint |
Sötpotatismos: Skala sötpotatisen och skär i mindre bitar. Koka i saltat vatten tills den mjuknat. Häll av större delen av vattnet men spara lite vatten på kastrullbotten, stöt potatisen medan den är varm i det varma vattnet. Häll på olivolja och strö över hackad färsk timjan, rör runt. Smaka av med salt och peppar.
Kyckling: Skär kycklingfiléerna i mindre bitar och lägg dem på en tallrik eller i en bunke. Blanda kryddorna till grillkryddan i en skål vid sidan om. Krydda därefter kycklingen med grillkryddan ordentligt runt om, på alla sidor. Häll över soja och honung på den kryddade kycklingen, vänd kycklingen ordentligt i sojan och honungen.
Smält kokosolja/olivolja i en stekpanna och stek kycklingen på medelstark värme, vänd kycklingen hela tiden så att du inte bränner kryddorna. Stek tills du får en fin stekyta på alla sidor. Sänk värmen på spisplattan och stek klar kycklingen, vänd den om i fettet i stekpannan hela tiden så att du får som en glace.
Råkostsallad: Skala och strimla morötter och rättika. Strimla vitkål. Blanda i en bunke med olivolja och vinäger. Salta och peppra efter smak.
Näringsvärde: 531 kcal, 36 g protein, 28 g fett, 34 g kolhydrater.
Bild:
Sanna Livijn Wexell
1 Svartpeppar Malen 31g Santa Maria
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
1 Olivolja Extra Virgin Delicato 750ml Monini
1 Paprikapulver 37g Santa Maria
1 Vitlökspulver 49g Santa Maria
1 Blomsterhonung 500g Lune De Miel
1 Vitvinsvinäger EKO/KRAV 250ml Garant Eko