Pasta med lime- och honungskyckling

Name: Pasta med lime- och honungskyckling
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 st Avokado; 0.5 st Romansallat; 400 g Risoni; 1 tsk Japansk soja; 0.5 st Bladpersilja - färsk; 1 msk Mat & Bak Smör/Margarin; 2 dl Vatten; 1 st Lime; 600 g Kycklingfile; 1 st Hönsbuljong; 1 krm Vitpeppar Malen; 0.5 tsk Salt; 1 msk Honung Flytande; 2 dl Creme Fraiche Naturell

30 minEnkelt

334,70 kr

4 portioner • 40,41 kr per portion

Portioner

Familjekassen v1

Ingredienser

Sallad
1 st	Avokado
0,5 st	Romansallat
Till servering
400 g	Risoni
Lime- och honungskyckling
1 tsk	Japansk soja
0,5 st	Bladpersilja - färsk
1 msk	Mat & Bak Smör/Margarin
2 dl	Vatten
1 st	Lime
600 g	Kycklingfile
1 st	Hönsbuljong
1 krm	Vitpeppar Malen
0,5 tsk	Salt
1 msk	Honung Flytande
2 dl	Creme Fraiche Naturell

Instruktioner

Koka pastan enligt förpackningens anvisningar.

Kyckling: Skär filén i fyra portionsbitar. Hetta upp smör i en stekpanna, salta, peppra och stek filén ca 5 min/sida.

Skölj limen noga, skala den tunt (utan att få med den vita delen av limen) och strimla skalet. Dela på mitten och pressa ur saften ur hälften, spar den andra halvan till salladen.

Tillsätt skal och saft i stekpannan tillsammans med crème fraiche, soja, hälften av persiljan, honung och smula ner buljongtärningen tillsammans med vattnet. Koka upp och låt småkoka i 5-6 minuter.

Sallad: Skölj salladen och riv i mindre delar.

Dela avokadon på längden/mitten och kläm ur kärnan. Gröp ur fruktköttet med en matsked. Skiva ner i mindre bitar och blanda med salladen.

Pressa hälften av limen över, blanda och låt stå till servering.

Strö resten av den hackade persilja över grytan och servera tillsammans med pasta och sallad.

Skriv ut recept Lämna feedback