Pasta med citronspetsad tomat- och linssås, basilika och halloumi

Name: Pasta med citronspetsad tomat- och linssås, basilika och halloumi
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 krm Svartpeppar Malen; 2 st Gul lök; 2 msk Kapris; 295 g Krossade Tomater; 1 st Basilika - färsk; 0.5 tsk Salt; 200 g Halloumi; 1 st Citron; 3 dl Vatten; 2 dl Röda Linser Torkade; 2 klyfta Vitlök; 1 msk Tomatpuré; 2 tsk Spiskummin; 1 tsk Råsocker Strö; 1 msk Smör; 400 g Fusilli

30 minEnkelt

167,08 kr

4 portioner • 26,27 kr per portion

Portioner

En frisk och smakrik tomatsås smaksatt med spiskummin, citron och basilika blir tillsammans med havrefusilli en fräsch och lättlagad middag. Istället för stekt halloumi kan rätten toppas med smulad feta- eller getost. Välj den ost ni tycker bäst om helt enkelt!

Ingredienser


2 krm	Svartpeppar Malen
2 st	Gul lök
2 msk	Kapris
295 g	Krossade Tomater
1 st	Basilika - färsk
0,5 tsk	Salt
200 g	Halloumi
1 st	Citron
3 dl	Vatten
2 dl	Röda Linser Torkade
2 klyfta	Vitlök
1 msk	Tomatpuré
2 tsk	Spiskummin
1 tsk	Råsocker Strö
1 msk	Smör
400 g	Fusilli

Instruktioner

Tillaga havrefusillin enligt anvisningen på förpackningen. Häll av vattnet, blanda ner en klick smör eller lite olja och varmhåll under lock.

Skala och finhacka löken och vitlöken.

Fräs löken och vitlöken glansig i smör eller olja i en stekpanna eller kastrull. Tillsätt spiskummin och tomatpuré och fräs vidare ett par minuter. Slå på tomaterna och vattnet, tillsätt linser och kapris och låt alltihop puttra ihop ca 10 minuter, gärna längre. Tillsätt mer vatten om det kokar torrt.

Skölj citronen noga och finriv det yttersta skalet. Plocka bladen från basilikan.

Blanda ner citronskal och basilika i såsen och smaka av med salt, peppar och socker.

Skär halloumin i tärningar och stek gyllene i smör eller olja.

Servera havrefusillin tillsammans med såsen och halloumin.

Lunch

Skriv ut recept Lämna feedback