Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Frankful Fajita bowl
Frankful

Frankful Fajita bowl

30 minEnkelt
333,55 kr
4 portioner • 41,18 kr per portion
Taco in a bowl? Ja, tack! Krispig sallad, örtig chimichurri och klimatsmarta Frankful Fajita Strips möts i en smarrig ”bowl”.
Ingredienser
Chimichurri
1 stChilipeppar Röd
50 gPersilja - fryst
1,5 mskRödvinsvinäger
50 gKoriander - fryst
1 klyftaVitlök
1 stSchalottenlök
1 dlRapsolja
Vitkålssallad
1 stCitron
0,5 stGurka
1 stSchalottenlök
3 mskMatolja
1 klyftaVitlök
2 dlVitkål
Hummus
400 gKikärtor
5 mskSesampasta
1 stCitron
1 klyftaVitlök
0,5 tskSpiskummin
0,5 tskSalt
2 dlMatvete
400 gVegetariska Strimlor/Strips
2 dlRödkål Färsk
0,5 stGurka
1 tskAnchochili
200 gFärsk bladspenat
300 gMajs Fryst
1 stSalsa
Instruktioner
1

Hacka gurka (till salladen), schalottenlök och vitkål fint. Blanda med olja och citronsaft, riv gärna över skalet från citronen. Smaka av med salt och svartpeppar.

2

Stek majsen i en panna med lite olja och anchochili (eller chiliflakes) på medelvärme tills den får lite färg.

3

Koka matvete enligt anvisningar. Tillaga fajitastrips enligt anvisningarna på paketet.

4

Strimla rödkålen tunt och dela gurkan.

5

Hummus: Pressa citronen och vispa upp tillsammans med tahini/sesampasta tills du har en fluffig kräm. Mixa sedan tillsammans med kikärtorna och vitlök. Tillsätt lite vatten om den blir för fast i konsistensen. Smaka av med salt.

6

Chimichurri: Mixa alla ingredienserna till chimichurrin med stavmixer eller i en mixer. Smaka av med salt och svartpeppar.

7

Lägg de gröna bladen (babyspenat/grönkål/svartkål) i botten av en skål. Toppa med matvete, klicka ut hummus, vitkålssallad, rödkål, fajitastrips, majs, gurka och salsa. Avsluta med att ringla över chimichurri. Servera och njut!

Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept