Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Yoghurtmarinerad kyckling med kryddigt tranbärsris
Mari Bergman

Yoghurtmarinerad kyckling med kryddigt tranbärsris

50 minMedel
332,80 kr
2 portioner • 34,38 kr per portion
Festlig kyckling som här serveras med härliga tillbehör som kryddigt transbärsris och syrlig yoghurtsås. Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med max 500 kcal. Se alla våra recept med max 500 kcal här
Ingredienser
Kyckling
2 tskRapsolja
0,5 mskGaram Masala
0,5 dlYoghurt för Matlagning
0,5 tskSalt
1 klyftaVitlök Vanlig
1 tskFärsk ingefära
300 gFärsk kycklingfilé
Yoghurtsås
1 krmSalt
0,5 dlYoghurt för Matlagning
80 gCitron, (0,5 st)
1 krmSvartpeppar Malen
Kryddigt ris
0,5 krmCayennepeppar
1 dlBasmatiris
2 dlVatten
40 gTranbär
2 krmSalt
2 tskRapsolja
2 tskGrönsaksbuljong Eko
30 gMachesallat
0,25 tskSpiskummin
40 gCitron, (0,25 st)
0,25 tskTorkad gurkmeja
Instruktioner
1

Värm ugnen till 175 grader.

2

Kyckling: Skala och riv vitlök och ingefära och blanda med yoghurt, garam masala och salt i en skål. Lägg ner kycklingfiléerna i yoghurtmarinaden och låt marinera i kylen i ca 30 min.

3

Kryddigt ris: Blanda ris, gurkmeja, spiskummin och cayennepeppar i en skål. Fräs risblandningen på medelvärme i olja i en kastrull. Tillsätt vatten och grönsaksbuljong och koka under lock i ca 15 min eller tills riset är klart.

4

Yoghurtsås: Blanda yoghurt med rivet citronskal och smaka av med citronsaft, salt och peppar.

5

Kyckling: Hetta upp olja i en stekpanna och stek den marinerade kycklingen i ca 2 min/sida. Lägg över kycklingen i en ugnsfast form och stek klart i ugnen i ca 15 min.

6

Kryddigt ris: Blanda det kokta riset med tranbär, citronsaft, salt och machésallad.

7

Ta ut kycklingen ur ugnen och skär i skivor. Servera tillsammans med det kryddiga riset och yoghurtsås vid sidan av.

Näringsvärde: 484 kcal, 41 g protein, 16 g fett, 42 g kolhydrater

Bild:

Nurlan Emir

LunchGlutenfrittMax 500 kcalMiddagKyckling
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Snabb chicken korma med blomkålsris och raita
20 min

Snabb chicken korma med blomkålsris och raita

Cajunkyckling med quinoa, mango och fetasallad
30 min

Cajunkyckling med quinoa, mango och fetasallad

Krispig kyckling med krämiga grönsaker
30 min

Krispig kyckling med krämiga grönsaker

Snabb chicken tikka masala
30 min

Snabb chicken tikka masala

Stekt kyckling med rostad sötpotatis och tzatziki
45 min

Stekt kyckling med rostad sötpotatis och tzatziki

Tandoorikyckling med bönsallad
40 min

Tandoorikyckling med bönsallad

Chicken korma
1 t 30 min

Chicken korma

Chicken Tikka Masala med ris och Raita
30 min

Chicken Tikka Masala med ris och Raita

Bowl med saffransquinoa, kyckling, fetaost och granatäpple
1 t

Bowl med saffransquinoa, kyckling, fetaost och granatäpple

Kyckling med aprikoser och citronkräm
40 min

Kyckling med aprikoser och citronkräm

Grekisk kyckling med grönsaksgryn och tzatziki
45 min

Grekisk kyckling med grönsaksgryn och tzatziki

Asiatiska kycklingspett med jordnötssås och gurksallad
45 min

Asiatiska kycklingspett med jordnötssås och gurksallad