Smörgåstårta med lax

Name: Smörgåstårta med lax
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 krm Salt; 1 dl Creme Fraiche Naturell; 3 st Ägg; 1 st Citron; 1 dl Majonnäs; 2 tsk Pepparrot Färsk; 1 krm Svartpeppar Malen; 400 g Frysta räkor; 1 dl Dill - färsk; 525 g Tunnbröd & styckbröd; 1 msk Dill - färsk; 1 st Citron; 1 st Plocksallat; 2 dl Creme Fraiche Naturell; 200 g Lax Kallrökt; 0.5 dl Majonnäs

30 minEnkelt

435,45 kr

8 portioner • 34,28 kr per portion

Portioner

Underbar smörgåstårta som går snabbt att tillaga. Smörgåstårtan blir allra godast om den tillagas dagen innan den är dags att äta, så att både bröd och fyllning suger åt sig ordentligt av smakerna. Till den här smörgåstårtan har vi använt klassisk Polarkaka som botten.

Ingredienser

Fyllning
1 krm	Salt
1 dl	Creme Fraiche Naturell
3 st	Ägg
1 st	Citron
1 dl	Majonnäs
2 tsk	Pepparrot Färsk
1 krm	Svartpeppar Malen
400 g	Frysta räkor
1 dl	Dill - färsk

525 g	Tunnbröd & styckbröd
Topping och garnering
1 msk	Dill - färsk
1 st	Citron
1 st	Plocksallat
2 dl	Creme Fraiche Naturell
200 g	Lax Kallrökt
0,5 dl	Majonnäs

Instruktioner

Lägg ut två brödskivor så att de bildar en cirkel.

Hacka hårdkokta ägg och räkor. Blanda majonnäs, crème fraiche, pepparrot, citronsaft- och skal samt dill. Blanda i ägg och räkor och smaksätt med salt och peppar.

Bred ut hälften av räkblandningen på första rundeln. Lägg nästa rundel över och bred ut resten av blandningen. Lägg på den sista rundeln.

Blanda ihop crème fraiche och majonnäs och bred ut över tårtan. Plasta in och kyl i några timmar, gärna över natten.

Före servering, garnera tårtan med kallrökt lax, citron, dill och salladsblad.

Bild:

Linnea Swärd

Fest Midsommar

Skriv ut recept Lämna feedback