Rostad kyckling i ugn med grönsaker

Name: Rostad kyckling i ugn med grönsaker
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 st Purjolök; 1 tsk Salt; 2 tsk Dragon - torkad; 600 g Potatis; 2 tsk Timjan - torkad; 400 g Morötter; 2 msk Smör; 3 krm Svartpeppar Malen; 1 dl Vispgrädde; 0.5 dl Olivolja; 2 klyfta Vitlök Vanlig; 1 st Citron; 0.5 st Fänkål Färsk; 1 kg Kycklingben Frysta

50 minEnkelt

137,42 kr

4 portioner • 19,32 kr per portion

Portioner

Det här receptet sköter verkligen sig själv! Bara några få förberedelser och sedan får kycklingen stå och gotta till sig med bland annat potatis, morötter och smaker som timjan och dragon. Smakerna i rätten blir helt ljuvliga och passar alla i familjen. Tips, tina gärna kycklingen i kylen över natten.

Ingredienser


0,5 st	Purjolök
1 tsk	Salt
2 tsk	Dragon - torkad
600 g	Potatis
2 tsk	Timjan - torkad
400 g	Morötter
2 msk	Smör
3 krm	Svartpeppar Malen
1 dl	Vispgrädde
0,5 dl	Olivolja
2 klyfta	Vitlök Vanlig
1 st	Citron
0,5 st	Fänkål Färsk
1 kg	Kycklingben Frysta

Instruktioner

Tina kycklingen. Sätt ugnen på 200 grader.

Kyckling: Ta fram en ugnsplåt och lägg kycklingbenen på plåten.

Skölj purjolöken och skär den i 5 cm långa bitar. Skala och grovhacka vitlöken. Skölj och skär fänkål i mindre bitar. Skala morot och potatis och skär i bitar. Lägg alltsammans på plåten tillsammans med kycklingen. Tillsätt olja, dragon, timjan, salt och peppar. Blanda om ordentligt med händerna och gnid in kryddblandningen i kyckling och grönsaker. Klicka över lite smör på kycklingen. Dela citronen och lägg citronhalvorna med snittytan upp på plåten och rosta i ugn ca 30 min.

Ta ut plåten och häll över grädde, rosta ytterligare 10 min. Ta ut plåten och pressa över saften från de grillade citronerna.

Foto och Styling: Sanna Livijn Wexell

Näringsvärde: 557 kcal, 32 g protein, 31 g fett, 34 g kolhydrater.

Bild:

Sanna Livijn Wexell

Skriv ut recept Lämna feedback