Tastelines laxpudding med färgglad kålsallad

Skala och koka potatisen i saltat vatten. Sätt ugnen på 200 grader.

Smörj en ugnssäker form. Skiva den kokta kalla potatisen. Skala och skiva löken. Varva potatis, lök och lax i ugnsformen.

Äggstanning: Vispa ihop ägg, mjölk, salt och svartpeppar. Tillsätt finhackad dill och häll äggstanningen i formen. Grädda i mitten av ugnen tills äggstanningen har stelnat och ytan fått fin färg, ca 30 minuter.

Kålsallad: Grovhacka vitkålen och skala morötterna. Skär morötter, paprika och tomater i tärningar. Finhacka purjolök och persilja. Blanda samman alla ingredienser i en stor skål tillsammans med olivolja, vinäger och salt.