Dumpling Bake

Name: Dumpling Bake
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Dumplings Kyckling; 0.5 st Zucchini; 1 st Pak choi; 2 msk Färsk ingefära; 2 krm Salt; 500 ml Kokosmjölk; 3 msk Röd Currypasta; 3 msk Japansk soja; 2 msk Risvinäger; 1.5 msk Honung; 2 tsk Sesamolja; 2 klyfta Vitlök; 1 msk Chiliolja; 20 g Salladslök

30 minEnkelt

355,40 kr

4 portioner • 34,88 kr per portion

Portioner

Dumpling bake är en enkel och smakrik rätt där färdiga dumplings bakas i ugn tillsammans med en krämig sås och grönsaker. Perfekt när du vill ha en snabb, värmande middag med asiatiska smaker – utan att behöva stå länge vid spisen. Välj själv vilken smak av dumplings som önskas.

Ingredienser

Dumpling bake
400 g	Dumplings Kyckling
0,5 st	Zucchini
1 st	Pak choi
2 msk	Färsk ingefära
2 krm	Salt
500 ml	Kokosmjölk
3 msk	Röd Currypasta
3 msk	Japansk soja
2 msk	Risvinäger
1,5 msk	Honung
2 tsk	Sesamolja
2 klyfta	Vitlök
Topping
1 msk	Chiliolja
20 g	Salladslök

Instruktioner

Värm ugnen till 200 grader.

Currybuljong: Häll kokosmjölk, röd currypasta, sojasås, risvinäger, honung och sesamolja i en stor ugnsform (cirka 30 x 20 cm). Riv i färsk vitlök och ingefära och vispa samman.

Hacka paksoy och skiva zucchinin, tillsätt i curryblandningen. Lägg ner frysta dumplings i ett enda lager och tryck ner dem lätt i buljongen så att toppen fortfarande syns. Skeda lite buljong över varje dumpling.

Täck ugnsformen med aluminiumfolie. Grädda i 20 minuter för att låta dumplingarna ångas och såsen sjuda. Ta sedan bort folien och grädda i ytterligare i 5 minuter för att låta dumplingstopparna bli lite krispiga.