Vegetarisk wok med bönor och cashewnötter

Koka Couscous enligt anvisning på förpackningen. Strimla lök och paprika. Skär ananasen i bitar. Spara juicen. Hetta upp woken och tillsätt rapsolja. Woka löken och paprikan i någon minut. Tillsätt de vita bönorna i tomatsås, ananas, ananasjuice, vinäger och kinesisk soya. Smaka av med salt och vitpeppar. Låt allt bli hett. Servera genast. Strö över böngroddar och cashewnötterna direkt vid serveringen.

Servera med Couscous eller Bulgur.