Smörgåstårta med lax och kräftstjärtar

Name: Smörgåstårta med lax och kräftstjärtar
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 1 dl Creme Fraiche Naturell; 3 st Ägg; 1 dl Dill - färsk; 1 krm Salt; 1 krm Svartpeppar Malen; 2 tsk Pepparrot Färsk; 350 g Kräftstjärtar; 1 st Citron; 1 dl Äkta Majonnäs; 0.5 dl Äkta Majonnäs; 2 dl Creme Fraiche Naturell; 1 st Citron; 1 st Plocksallat; 200 g Lax Kallrökt; 1 msk Dill - färsk; 1200 g Formfranska

1 tEnkelt

495,20 kr

4 portioner • 78,56 kr per portion

Portioner

Saftig, maffig, krämig och vacker som attan gör den här godingen till drottning av alla smörgåstårtor. Vi lovar succé på matbordet. Låt gärna vila i kylen. Receptet är för ca 8 personer.

Ingredienser

Fyllning
1 dl	Creme Fraiche Naturell
3 st	Ägg
1 dl	Dill - färsk
1 krm	Salt
1 krm	Svartpeppar Malen
2 tsk	Pepparrot Färsk
350 g	Kräftstjärtar
1 st	Citron
1 dl	Äkta Majonnäs
Dekoreringscrème
0,5 dl	Äkta Majonnäs
2 dl	Creme Fraiche Naturell
Garnering
1 st	Citron
1 st	Plocksallat
200 g	Lax Kallrökt
1 msk	Dill - färsk

1 200 g	Formfranska

Instruktioner

Lägg ut 9 brödskivor på en bricka eller fat. Skär ut en rundel med en tallrik som mall. Gör samma sak med de övriga bröden, så att du har tre runda bottnar.

Hacka hårdkokta ägg och kräftstjärtar. Blanda majonnäs, crème fraiche, pepparrot, citronsaft- och skal samt dill. Blanda i ägg och kräftor och smaksätt med salt och peppar.

Bred ut hälften av kräftblandningen på första rundeln. Lägg nästa rundel över och bred ut resten av kräftblandningen. Lägg på den sista rundeln.

Blanda till garneringskrämen och bred ut över tårtan. Plasta in och kyl i några timmar, gärna över natten.

Före servering, garnera tårtan med lax, citron, dill och salladsblad.

Recept och

Bild:

Linnea Swärd

Fest Kräftskiva Midsommar

Skriv ut recept Lämna feedback