Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Från ditt skafferi | ||
2 msk | Rapsolja | |
0,5 dl | Majsstärkelse | |
1 klyfta | Vitlök Vanlig | |
0,5 tsk | Salt Fint | |
0,5 tsk | Chiliflakes | |
0,5 msk | Råsocker Strö | |
2 dl | Basmatiris | |
2 msk | Japansk soja | |
Köp hem | ||
1 st | Broccoli Färsk | |
1 st | Lime | |
4 msk | Hoisinsås | |
600 g | Tofu | |
1 msk | Färsk ingefära |
Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
Tärna tofun och torka lite lätt med papper så att tofun inte är blöt. Salta tofun runt om.
Häll majsstärkelse i en form/skål och vänd runt tofubitarna.
Dela broccolin i mindre buketter. Skala och riv ingefära och vitlök.
Blanda samman hoisinsås, japansk soja, chiliflakes och råsocker i en liten skål.
Hetta upp rapsolja i en stekpanna och stek tofu och broccoli tillsammans med ingefära och vitlök på medelhög- hög värme tills tofun får en fin krispig stekyta.
Tillsätt såsen i pannan och låt såsen koka in snabbt. Blanda om så att såsen täcker tofu och broccoli ordentligt. Ta av pannan från värmen.
Tillsätt rivet limeskal och limesaft i riset.
Lägg upp riset i skålar och toppa med sticky tofu.
Bild:
Lina Eriksson
1 Hushållssalt Med Jod 600g Falksalt
1 Chilipeppar Red Hot Flakes 28g Santa Maria
1 Basmatiris EKO 1kg Garant Eko
1 Hoisinsås 455ml Flying Goose