Sticky tofu med limeris

Name: Sticky tofu med limeris
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 st Broccoli Färsk; 1 st Lime; 4 msk Hoisinsås; 600 g Tofu; 1 msk Färsk ingefära; 2 msk Japansk soja; 2 dl Basmatiris; 2 msk Rapsolja; 0.5 dl Majsstärkelse; 1 klyfta Vitlök Vanlig; 0.5 tsk Salt; 0.5 tsk Chiliflakes; 0.5 msk Råsocker Strö

20 minEnkelt

232,73 kr

4 portioner • 31,50 kr per portion

Portioner

En vegetarisk variant på sticky chicken med tofu. Krispigt, kladdigt och smakrikt i en och samma tugga. Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med fem huvudingredienser. Se alla våra recept för "köp hem fem" här.

Ingredienser

Köp hem
1 st	Broccoli Färsk
1 st	Lime
4 msk	Hoisinsås
600 g	Tofu
1 msk	Färsk ingefära
Från ditt skafferi
2 msk	Japansk soja
2 dl	Basmatiris
2 msk	Rapsolja
0,5 dl	Majsstärkelse
1 klyfta	Vitlök Vanlig
0,5 tsk	Salt
0,5 tsk	Chiliflakes
0,5 msk	Råsocker Strö

Instruktioner

Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Tärna tofun och torka lite lätt med papper så att tofun inte är blöt. Salta tofun runt om.

Häll majsstärkelse i en form/skål och vänd runt tofubitarna.

Dela broccolin i mindre buketter. Skala och riv ingefära och vitlök.

Blanda samman hoisinsås, japansk soja, chiliflakes och råsocker i en liten skål.

Hetta upp rapsolja i en stekpanna och stek tofu och broccoli tillsammans med ingefära och vitlök på medelhög- hög värme tills tofun får en fin krispig stekyta.

Tillsätt såsen i pannan och låt såsen koka in snabbt. Blanda om så att såsen täcker tofu och broccoli ordentligt. Ta av pannan från värmen.

Tillsätt rivet limeskal och limesaft i riset.

Lägg upp riset i skålar och toppa med sticky tofu.

Bild:

Lina Eriksson

Vegetariskt Veganskt Asiatiskt Vegetariskt protein

Skriv ut recept Lämna feedback