Name: Pias piffiga fiskbiffar med skirat smör och ärtor
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 msk Olivolja; 600 g Koljafile; 1 st Ägg; 1.5 msk Citron; 1 tsk Salt; 1 dl Ströbröd; 2 msk Smör; 0.5 st Persilja - färsk; 3 krm Svartpeppar Malen; 1.5 dl Vispgrädde; 0.5 st Citron; 250 g Gröna Ärtor Frysta; 800 g Potatis Fast; 250 g Körsbärstomater; 4 msk Smör

1

Sätt ugnen på 175 grader. Skala och koka potatisen.

2

Fiskbiffar: Ta bort ev ben ur fisken, lägg den i en matberedare tillsammans med ägg, grädde, persilja, citronsaft, salt och svartpeppar. Mixa tills du får en jämn och formbar smet. Forma 4 st biffar med vattensköljda händer och vänd i ströbröd på en tallrik.

3

Stek biffarna på båda sidor på medelvärme i en panna med olja och en klick smör tills det får en fin gyllenbrun stekyta. Lägg över biffarna i en ugnsfast form och sätt in i ugnen ca 10- 15 min.

4

Tillbehör: Tina ärtorna i lite vatten i en kastrull på spisen. Sila av och lägg upp i en skål. Smält smöret i kastrullen. Skiva upp resten av citronen i klyftor, skölj och halvera cocktailtomaterna och lägg upp i en skål.

Servera fiskbiffarna med kokt potatis, ärtor, tomater och skirat smör.

Näringsvärde: Kcal: 577 Fett: 29 g Protein: 28 g Kolhydrater: 48 g

Genvägar

Aktuellt

Här var det tomt på varor

Här var det tomt på varor

Genvägar

Aktuellt

Pias piffiga fiskbiffar med skirat smör och ärtor

Fiskbiffar
2 msk	Olivolja
600 g	Koljafile
1 st	Ägg
1,5 msk	Citron
1 tsk	Salt
1 dl	Ströbröd
2 msk	Smör
0,5 st	Persilja - färsk
3 krm	Svartpeppar Malen
1,5 dl	Vispgrädde
Tillbehör
0,5 st	Citron
250 g	Gröna Ärtor Frysta
800 g	Potatis Fast
250 g	Körsbärstomater
4 msk	Smör