Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Mari Bergman
Saffransbakad lax med fänkål
30 minEnkelt
356,60 kr
Gott, vackert och lättlagat! Bakad lax med smak av saffran som toppas med tunt skivad fänkål vid servering blir ett trevligt inslag på julbordet. Det går även att använda portionsbitar av lax. Korta då ner ugnstiden till 10 minuter.
| Lax | ||
| 50 g | Smör | |
| 1 msk | Flingsalt | |
| 1 g | Saffran | |
| 1 kg | Laxfilé Fryst | |
| 4 krm | Svartpeppar Malen | |
| Topping | ||
| 1 st | Dill - färsk | |
| 1 st | Fänkål Färsk | |
| 150 g | Citron, (1 st) | |
| 2 tsk | Olivolja | |
| 2 krm | Flingsalt | |
Instruktioner
1
Värm ugnen till 170 grader.
2
Lax: Lägg laxfilén i en ugnsfast form. Krydda med salt och peppar.
3
Smält smöret i en kastrull och tillsätt saffran. Häll saffranssmöret jämnt över laxen.
4
Sätt in laxen i ugnen i ca 20-25 minuter. Använder du portionsbitar så sätt in laxen i ugnen i ca 10 minuter.
5
Topping: Strimla fänkålen tunt. Finhacka hälften av dillen och riv citronskal. Blanda fänkålen med dill, citronskal, 2 tsk citronsaft, olja och salt.
6
Ta ut laxen ur ugnen och toppa med fänkålen. Dekorera med dillvippor och servera.
Bild:
Roland Persson
1 Smör Normalsaltat 82% 500g Svenskt Smör från Arla
Basvaror
500 g64,95 kr129,90 kr /kg
Basvaror
170 g28,50 kr167,65 kr /kg
2 för 20 kr
0,5 g39,90 kr39 900,00 kr /kg
269,85 kr224,88 kr /kg
1 Svartpeppar Malen 31g Santa Maria
Basvaror
31 g33,95 kr1 095,16 kr /kg
Spanien, 100 g
23,95 kr239,50 kr /kg
Italien, 294 g
14,95 kr50,85 kr /kg
Extrapris
Spanien, 165 g7,95 kr48,18 kr /kg
Basvaror
500 ml112,00 kr224,00 kr /l