Lammfärsspett med tabbouleh

Name: Lammfärsspett med tabbouleh
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 msk Mynta - färsk; 1 msk Spiskummin; 1 msk Olivolja; 6 st Grillpinnar; 1 klyfta Vitlök Vanlig; 1 tsk Salt; 2 krm Svartpeppar Malen; 400 g Lammfärs; 1 st Gul lök; 0.5 st Citron; 1 st Gul Paprika; 2 st Vanliga Tomater; 0.5 st Citron; 0.5 tsk Salt; 4 msk Olivolja; 0.75 st Mynta - färsk; 1 st Rödlök; 1 klyfta Vitlök Vanlig; 2 krm Svartpeppar Malen; 1 st Persilja - färsk; 250 g Bulgur

40 minEnkelt

267,41 kr

4 portioner • 37,25 kr per portion

Portioner

Goda lammfärsspett med en arabisk sallad på bulgur, kryddor och grönsaker.

Ingredienser

Souvlakispett
1 msk	Mynta - färsk
1 msk	Spiskummin
1 msk	Olivolja
6 st	Grillpinnar
1 klyfta	Vitlök Vanlig
1 tsk	Salt
2 krm	Svartpeppar Malen
400 g	Lammfärs
1 st	Gul lök
Tillbehör
0,5 st	Citron
Tabbouleh
1 st	Gul Paprika
2 st	Vanliga Tomater
0,5 st	Citron
0,5 tsk	Salt
4 msk	Olivolja
0,75 st	Mynta - färsk
1 st	Rödlök
1 klyfta	Vitlök Vanlig
2 krm	Svartpeppar Malen
1 st	Persilja - färsk
250 g	Bulgur

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 grader.

Souvlakispett: Blötlägg spetten. Skala och finhacka lök och vitlök. Finhacka myntan. Blanda ihop lammfärsen med lök, vitlök, mynta och kryddor i en bunke. Dela i lika många bitar som du har grillpinnar. Forma varje del till en korv och kläm fast på spetten. Kyl 10 min så att de blir mer fasta.

Pensla spetten med olja och grilla i ugnen ca 15-20 min.

Tabbouleh: Koka bulgur enligt anvisningen på paketet och låt svalna. Hacka persilja och mynta fint, skölj och tärna tomat och paprika och blanda med bulgur. Skala och finhacka rödlöken. Blanda citronsaft, olja och vitlök till en dressing och slå över. Smaka av med salt och peppar. Servera spetten med tabbouleh och citronklyftor.

Näringsvärde: 581 KCAL 31 G PROTEIN 30 G FETT 44 G KOLHYDRATER

Lunch

Skriv ut recept Lämna feedback