Gå vidare till huvudinnehåll
Logga in
Skapa konto
Asiatisk räksallad med mango
Mari Bergman

Asiatisk räksallad med mango

30 minEnkelt
323,95 kr
2 portioner • 63,09 kr per portion
En fräsch och smakrik nudelrätt med räkor, mango och krispiga grönsaker. Det går utmärkt att marinera räkorna kvällen innan och förvara i kylen.
Ingredienser
Sallad
75 gSugarsnaps
1 krmSalt
0,5 mskRapsolja
200 gShiratakinudlar
0,5 stLime
1 stMango Färsk
0,5 stKoriander - färsk
60 gSalladslök
50 gCashewnötter Naturella
0,5 stGurka
Marinerade räkor
0,5 mskFärsk ingefära
0,5 mskHonung Flytande
170 gRäkor i Lake
0,5 stChilipeppar Röd
1 mskRapsolja
1 klyftaVitlök Vanlig
0,5 stLime
1,5 mskFisksås - Asiatisk
Instruktioner
1

Marinerade räkor: Skölj, kärna ur och finhacka chilipepparn. Skala och riv vitlök och ingefära. Blanda i en skål tillsammans med fisksås, limesaft, honung och olja. Blanda om ordentligt så att honungen löser sig. Lägg i räkorna och låt stå framme i rumstemperatur.

2

Sallad: Skölj alla grönsaker. Strimla salladslök. Strimla sugarsnaps på längden. Tärna gurkan och grovhacka koriander. Skala och tärna mango.

3

Sila av nudlarna och blanda samman i en skål med alla grönsaker. Pressa i limesaft och tillsätt olja. Smaka av med lite salt.

4

Lägg upp salladen i djupa skålar och fördela räkorna över. Toppa med grovhackade cashewnötter.

Näringsvärde: 460 kcal, 28 g protein, 22 g fett, 34 g kolhydrater.

Bild:

Nurlan Emir

GlutenfrittAsiatisktSkaldjur
Skriv ut receptLämna feedback
Liknande recept
Asiatisk glasnudelsallad med marinerade räkor
20 min

Asiatisk glasnudelsallad med marinerade räkor

Asiatisk grillad lax med mangosallad
50 min

Asiatisk grillad lax med mangosallad

Asiatisk sallad med kallrökt lax och mango
15 min

Asiatisk sallad med kallrökt lax och mango

Asiatiska fiskbiffar med risnudelsallad och sojadipp
45 min

Asiatiska fiskbiffar med risnudelsallad och sojadipp

Asiatisk biffsallad med söt mango
5 min

Asiatisk biffsallad med söt mango

Asiatisk pastasallad med räkor & chilivinägrette
30 min

Asiatisk pastasallad med räkor & chilivinägrette

Asiatisk färspanna med vitkålssallad
30 min

Asiatisk färspanna med vitkålssallad

Asiatisk biffsallad m. söt mango
20 min

Asiatisk biffsallad m. söt mango

Grillad salmalax med asiatisk sallad och srirachadressing
40 min

Grillad salmalax med asiatisk sallad och srirachadressing

Glasnudelsallad med grönkål, mango och stekt Oumph
30 min

Glasnudelsallad med grönkål, mango och stekt Oumph

Asiatisk biffsallad med krossade jordnötter
30 min

Asiatisk biffsallad med krossade jordnötter

Karamelliserad lax med lime- och kokosris
30 min

Karamelliserad lax med lime- och kokosris