Spaghetti bolognese med rökig twist

Name: Spaghetti bolognese med rökig twist
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 msk Olivolja; 2 msk Smör; 500 g Tagliatelle; 100 g Färska champinjoner; 2 krm Svartpeppar Malen; 100 g Rökt Skinka Bit; 400 g Passerade Tomater; 2 krm Salt; 500 g Nötfärs; 140 g Morötter; 4 msk Vitlök Vanlig; 1 dl Tomatpuré

50 minEnkelt

253,85 kr

4 portioner • 33,44 kr per portion

Portioner

Spaghetti bolognese med rökig twist

Ingredienser


2 msk	Olivolja
2 msk	Smör
500 g	Tagliatelle
100 g	Färska champinjoner
2 krm	Svartpeppar Malen
100 g	Rökt Skinka Bit
400 g	Passerade Tomater
2 krm	Salt
500 g	Nötfärs
140 g	Morötter
4 msk	Vitlök Vanlig
1 dl	Tomatpuré

Instruktioner

Finhacka fläsket, champinjonerna och vitlöken. Skala och tärna morötterna. Bryn köttfärsen i smör i en stekpanna och lyft sedan över den i en tjockbottnad gryta (gärna en järngryta). Häll olja i pannan och bryn fläsket, champinjonerna, vitlöken och morotstärningarna. Tillstätt tomatpuren och rör om. Lägg över röran i grytan och häll i de paserade tomaterna. Smaka av med salt och peppar. Låt grytan puttra på svag värme i 30-40 minuter. Koka spagettin. Blanda den med såsen och servera med nyriven parmesanost.

Skriv ut recept Lämna feedback

Liknande recept