Kycklinglårfilé med örter och ruccolapasta

Valet av pastasort styr festligheten!

Krydda kycklingfiléerna med salt och peppar. Lägg dem i en ugnsfast form tillsammans med smör, olja och örterna. Stek på 200grader i 15 min.

Koka pastan enligt anvisningen på paketet.

Mixa créme fraiche med ruccolasalladen, den rivna parmesanosten, pinjenötterna och de pressade vitlöksklyftorna. Smaka av med salt och peppar.

Stek körsbärstomaterna hastigt i olivolja, smaka av med socker och salt.

Blanda samman ruccola såsen med den nykokta pastan, servera genast tillsamman smed kycklingen och körsbärstomaterna.