Chili Habanero

Chili Habanero är en av världens starkaste chilisorter. Chilifrukternas styrka mäts i så kallade scoville-enheter, vilket anger mängden capsaicin, det kemiska ämne som utgör styrkan. En mild chilisort kan ligga mellan 100-500 scoville, mellanstarka sorter mellan 1000-5000 scoville och riktigt heta ända upp till 570 000 scoville. Habanero = 100 000 – 300 0000 scoville.

Chili Habanero är en av världens starkaste chilisorter. Chilifrukternas styrka mäts i så kallade scoville-enheter, vilket anger mängden capsaicin, det kemiska ämne som utgör styrkan. En mild chilisort kan ligga mellan 100-500 scoville, mellanstarka sorter mellan 1000-5000 scoville och riktigt heta ända upp till 570 000 scoville. Habanero = 100 000 – 300 0000 scoville. Chili Habanero passar bra till kalla och varma rätter såsom grytor, såser och chutney.