Bovetemjöl

Bovete är trots namnet inget sädesslag utan en ört och tillhör samma familj som rabarber. Det är en av få grödor från växtriket som innehåller alla de proteiner som kroppen behöver. Förutom de kompletta proteinerna har bovete även fördelen att det är lättsmält och på så sätt skonsamt för magen. Bovetemjöl görs av bovete som mals till mjöl, det är naturligt glutenfritt och perfekt till bakning och matlagning.

Bovetemjöl av hög kvalitet. Bovetemjöl passar extra bra till pannkakor, crèpes, galetter och blinier. Bovetemjöl är naturligt glutenfritt och rikt på mineraler och B-vitamin. Namnet till trots är bovete inte ett sädesslag utan en ört. Bovetemjöl har snarlika kvaliteter som rågmjöl, men har inte riktigt samma vattenupptagningsförmåga. Men då bovetemjöl är helt glutenfritt är det ett perfekt alternativ för den som vill undvika gluten.