Name: Frasig rödspätta med rödbetor, kokt potatis och brynt smör
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 370 g Rödbetor Skivade; 0.5 st Citron; 700 g Potatis Fast; 50 g Smör; 0.5 st Persilja - färsk; 1 krm Salt; 1.5 dl Grahamsmjöl; 600 g Rödspättafile; 1 krm Svartpeppar Malen; 0.5 msk Smör; 0.5 msk Olivolja

1

Tillbehör: Skala potatisen och koka i lättsaltat vatten.

2

Rödspätta: Salta och peppra varje spättafilé efter smak. Lägg mjöl på en tallrik och vänd filéerna i mjölet.

3

Hetta upp smör och olja i en stekpanna och stek spättafiléerna på medelhög värme ca 2-3 min på båda sidor så att de får en fin gyllenbrun stekyta. Lägg dem på ett fat och torka rent pannan.

4

Tillbehör: Smält smöret i stekpannan. Låt stå och puttra tills det antar en gyllenbrun färg och får en nötaktig doft. Häll över de brynta smöret i en såsskål.

Servera spättafiléerna med kokt potatis, rödbetor, brynt smör, en citronklyfta och lite hackad persilja.

Näringsvärde: 674 kcal, 37 g protein, 37 g fett, 47 g kolhydrater.

Genvägar

Aktuellt

Här var det tomt på varor

Här var det tomt på varor

Genvägar

Aktuellt

Frasig rödspätta med rödbetor, kokt potatis och brynt smör

Tillbehör
370 g	Rödbetor Skivade
0,5 st	Citron
700 g	Potatis Fast
50 g	Smör
0,5 st	Persilja - färsk
Rödspätta
1 krm	Salt
1,5 dl	Grahamsmjöl
600 g	Rödspättafile
1 krm	Svartpeppar Malen
0,5 msk	Smör
0,5 msk	Olivolja