Här var det tomt på varor
Fyll varukorgen under veckan, så blir det mindre jobb när det är dags att beställa.
Kexbotten | ||
300 g | Digestive original | |
150 g | Smör | |
Cheesecakesmet | ||
1 dl | Vispgrädde | |
2 tsk | Vaniljsocker | |
2,5 dl | Kvarg 10 procent | |
600 g | Färskost Naturell | |
3 st | Ägg | |
1 dl | Strösocker | |
1 dl | Majsstärkelse | |
200 g | Vit Blockchoklad | |
1,5 dl | Blåbär |
Sätt ugnen på 175 grader. Krossa kexen fint i en mixer och blanda smulorna med smält smör.
Tryck ut kexblandningen till en botten i en teflonform med löstagbar kant, 24 cm i diameter. Förgrädda bottnen i mitten av ugnen i cirka 10 minuter och låt svalna.
Vispa philadelphiaost och kesella krämigt i en skål. Blanda i strösocker, majsstärkelse och vaniljsocker. Rör i ett ägg i taget och sist vispgrädde.
Bryt chokladen i bitar, smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten) och blanda ner chokladen i smeten. Häll smeten över kexbottnen och strö över blåbär.
Grädda kakan i mitten av ugnen i cirka 40 minuter.
Täck den med aluminiumfolie när den blivit gyllenbrun, så att den inte blir för mörk.
Stäng av ugnen och låt kakan stå kvar i eftervärmen i cirka 30 minuter.
1 Smör Normalsaltat 82% 500g Svenskt Smör från Arla
3 Färskost Original 21% 200g Philadelphia
1 Blåbär Frysta 500g Magnihill